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En entrevista para MVS Noticias con Diana Alcaraz en ausencia de Luis Cárdenas, Leslie Cadena Schlan, nutrióloga fundadora de Nutrición Asertiva, habló sobre la alimentación de niños en las escuelas.
Durante la conversación, Cadena Schlan destacó la relación directa entre las altas tasas de obesidad y el consumo de comida chatarra, y la necesidad urgente de concienciar a las familias y a las instituciones educativas sobre la importancia de una correcta alimentación sana.
¿Cómo impacta en la salud una buena alimentación?
Las estadísticas sobre la obesidad infantil son alarmantes. "Las tasas de obesidad están por las nubes, a pesar de los esfuerzos por moderar esta situación", expresó Cadena Schlan. La nutrióloga señaló que, a pesar de las políticas implementadas en las escuelas, como la regulación de la comida chatarra, esta sigue siendo un problema prevalente que afecta la salud física y emocional de los niños. "La comida chatarra provoca enfermedades y afecta la calidad de vida de los niños, tanto en su desarrollo físico como psicológico", advirtió la experta.
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El error de subestimar la alimentación infantil
Cadena Schlan resaltó que, aunque la alimentación sana es un tema ampliamente discutido, muchas veces se subestima su importancia en los primeros años de vida de los niños. "Es un grave error darles una mala alimentación en los primeros años de formación. Este entorno influye directamente en su salud futura", afirmó.
La especialista expresó optimismo sobre las medidas tomadas en las escuelas para promover una alimentación más saludable. "Vamos por buen camino, es un buen inicio para las escuelas. Son espacios informativos que deben promover la cultura del bienestar", explicó. Además, agregó que estas medidas deben ir acompañadas de campañas informativas para que los padres y estudiantes tomen decisiones más conscientes sobre su alimentación. "Es tan simple como cerrar la puerta de nuestra casa a los refrescos, eso es un gran paso hacia la alimentación sana".
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Uno de los consejos más importantes que Leslie Cadena Schlan ofreció fue revisar siempre los ingredientes de los alimentos antes de consumirlos. "Si revisamos los ingredientes y no entendemos lo que estamos leyendo, lo mejor es no comerlo", dijo.
El papel de los padres y la educación alimentaria
Finalmente, Cadena Schlan enfatizó que no podemos depender de la fuerza de voluntad de los niños para elegir una alimentación sana. "Los padres tienen un papel fundamental en educar a los niños sobre lo que deben comer. No podemos dejarlo solo en sus manos", concluyó.