El pan dulce y los postres son alimentos esenciales en la gastronomía de nuestro país, donde existe una variedad infinita de opciones para elegir. Por ello, la guía de restaurantes y platillos Taste Atlas colocó dos panaderías mexicanas dentro del top 150 de las mejores del mundo.
Taste Atlas, también, es una enciclopedia de ingredientes, alimentos, bebidas, platillos y restaurantes de todo el mundo, su principal función es catalogarlos y clasificarlos de acuerdo a diferentes estándares que manejan.
¿Cuáles son las panaderías más legendarias en México, de acuerdo con Taste Atlas?
En la lista de ‘150 Most Legendary Dessert Places’ de Taste Atlas, por su traducción las 150 pastelerías o panaderías más legendarios del mundo, figuraron dos panaderías mexicanas que obtuvieron esta clasificación con diferentes alimentos.
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“En un mundo lleno de destinos culinarios, hay aquellos que se destacan como luminarias, ofreciendo no sólo dulces deliciosos sino también una muestra de la historia misma”, señala Taste Atlas en la lista.
La primera pastelería mexicana que forma parte del top 150 es ‘La Ideal’, ubicada en la cuarta posición de la clasificación. El postre por el que obtuvo dicho lugar son las gelatinas. Tal establecimiento fue fundado en 1927 y se encuentra en la Ciudad de México.
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“Las gelatinas son particularmente famosas y conocidas por sus colores vibrantes, diseños complejos y sabores refrescantes. Elaboradas con precisión artística, estas gelatinas son más que un postre; son una forma de arte comestible. Los visitantes de Pastelería Ideal a menudo quedan cautivados por la variedad de formas y sabores, desde diseños florales hasta creaciones con infusión de frutas”, asegura la enciclopedia.
Mientras que el otro lugar mexicano que está en la lista es ‘El Mejor Pan de Tecate’, la cual consiguió el lugar 39. El alimento que la hizo acreedora a esta posición es el pan dulce. Esta panadería se ubica en Baja California y fue fundada en 1969.
“El pan dulce viene en varias formas y sabores, a menudo adornado con diseños o colores brillantes, lo que proporciona no sólo un sabroso manjar sino también un festín para la vista. El aroma del pan dulce recién horneado atrae a los visitantes a la panadería, donde pueden observar cómo elaboran los pasteles expertos panaderos”, afirma la lista.
De acuerdo con la guía Taste Atlas, estas son las 2 panaderías mexicanas más legendarias del mundo. Donde las gelatinas y el pan dulce fueron los protagonistas y encargados de posicionarlas dentro del top 150.