Tras el periodo vacacional, muchas familias enfrentan el reto de reanudar sus actividades cotidianas con una despensa vacía y bajos niveles de energía. En este contexto, retomar una buena alimentación es esencial para afrontar con fuerza el regreso a clases, al trabajo y a la rutina diaria.
Alimentos frescos y con alto valor biológico: la base del nuevo ciclo
Rubén Bravo, experto en nutrición y metabolismo de Clínica Evolution, recomienda apostar por alimentos frescos, mínimamente procesados y con alto valor biológico. "Frutas, verduras, carnes magras, legumbres, cereales integrales, semillas y pescado deben formar parte del día a día para garantizar un equilibrio nutricional", explica el especialista.
Según Bravo, uno de los errores más comunes al volver de vacaciones es priorizar el precio y la cantidad sobre la calidad de los alimentos. "No se trata solo de comprar más, sino de saber combinar los alimentos para potenciar su valor nutricional", asegura.
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Combinaciones inteligentes y alimentos clave
El experto destaca que una buena alimentación se construye con decisiones estratégicas: "Para mejorar la absorción de hierro, por ejemplo, se recomienda combinar lentejas con pimiento rojo o añadir limón al pescado". También sugiere mezclar cereales con legumbres o lácteos para mejorar la calidad de la proteína vegetal.
Bravo elaboró una lista de alimentos esenciales divididos en grupos:
- Frutas: cerezas, kiwi, naranja, manzana, mango, granada y plátano.
- Verduras y hortalizas: brócoli, kale, tomate, espinacas, pimiento rojo, cebolla y ajo.
- Pescados y mariscos: sardinas, bacalao y mejillón.
- Carnes y huevos: conejo, solomillo de ternera y huevo.
- Legumbres y cereales: lentejas, chía, semillas de lino, centeno y maíz no transgénico.
- Frutos secos y especias: almendras, nueces, cúrcuma, perejil y té verde.
Volver a la rutina con el cuerpo bien nutrido
El regreso a la normalidad puede ser menos agotador si se toma en serio el papel de la alimentación. “Una dieta bien estructurada no solo mejora el rendimiento físico y mental, también previene enfermedades”, afirma Bravo.
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Retomar el ritmo requiere más que organización: exige una buena alimentación que ofrezca energía, bienestar y salud para afrontar cada jornada con vitalidad.
Con información de EFE.