Es importante conocer cuál es el contenido de los alimentos que consumimos día con día. Por ello, a continuación te decimos qué yogur tiene más proteína entre el convencional y griego, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicha procuraduría se encarga de “empoderar al consumidor mediante la protección efectiva del ejercicio de sus derechos y la confianza ciudadana, promoviendo un consumo razonado, informado, sostenible, seguro y saludable, a fin de corregir injusticias del mercado, fortalecer el mercado interno y el bienestar de la población”, afirma en su sitio web.
¿El yogur griego es más saludable?
La Profeco llevó a cabo un estudio, el cual fue publicado en la edición mensual correspondiente a diciembre de 2023 de la Revista Del Consumidor, donde examinó 25 productos de yogur griego.
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Este producto lácteo se elabora drenando el yogur convencional, lo que da un producto de consistencia más espesa y textura más cremosa, similar a la de un queso fresco muy suave y batido. El yogur griego es como un queso de yogur, es decir un yogur convencional colado.
De acuerdo con la investigación realizada por la entidad gubernamental, depende de varios factores definir si el yogur griego es más saludable. Esto se debe a que en México hay productos que no adicionan azúcares y otros que los contienen en exceso, presentaciones con mayor o menor cantidad de proteína.
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Dado lo anterior, la Profeco recomendó a los consumidores “ir con tu nutriólogo para escoger la mejor opción para ti”. En cuanto a la proteína, el yogur griego cuenta con 10 por ciento, mientras que el convencional tiene hasta 5 por ciento.
“Como no está regulado, las cantidades de los ingredientes pueden variar, por lo que te recomendamos analizar muy bien su etiqueta”, explicó el órgano regulador.
Ahora ya sabes cuál yogur tiene más proteína entre el convencional y griego, según la Profeco. Recuerda informarte acerca del contenido de los alimentos que consumes para mantener una vida saludable.