El jarabe de maíz de alta fructuosa es uno de los ingredientes preferidos por la industria de los alimentos empacados, pues es más barato que el azúcar natural y otorga más dulzor a los productos, pero debido a su composición química, representa un riesgo para la salud.
Debido a que este ingrediente es dañino para quienes lo consumen, la Profeco elaboró una lista en la cual se exponen los productos que más contienen este producto, el cual puede llegar a ser tóxico para los niños y bebés, por lo que se debe evitar que consuman estos alimentos.
¿Qué es el jarabe de alta fructuosa?
Este producto se obtiene mediante el procesamiento de la fécula de maíz, la cual se somete a procesos industriales que la convierten en un endulzante con glucosa y una cantidad anormal de fructosa, la cual no debe ser ingerida en grandes cantidades por las personas.
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A pesar de ser dañino, las empresas de comida rápida y empaquetada lo utilizan debido a su bajo precio, el dulzor que genera en los productos y a que retarda el proceso de descomposición de los mismos, lo cual resulta en que estos alimentos se puedan almacenar durante más tiempo sin que se echen a perder.
¿Cuáles son los productos con más jarabe de alta fructuosa?
De acuerdo con la Profeco, los alimentos que debes evitar debido a su gran contenido de este ingrediente son los siguientes:
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- Galletas Oreo
- Yogurt Yoplait natural
- Pan Blanco Bimbo
- Cereal Foot Loops
- Bebida Jumex Fresh
- Refresco Pepsi
- Refresco Coca-Cola
- Salsa Catsup
- Papas Rufles de Queso
- Galletas Barritas Marinela
Al ser consumido, el jarabe de alta fructosa activa en el cuerpo la hormona grelina, la cual genera más deseo de alimentos dulces, por lo que las personas pueden llegar a consumir aún más glucosa, lo cual deriva en enfermedades como diabetes, hipertensión, obesidad o afecciones cardiovasculares, y es por eso que se recomienda no comer este tipo de alimentos.