La Navidad se acerca y con ello las familias comienzan a planear la cena navideña así como las bebidas, es aquí cuando el ponche sale a la plática, pues en ocasiones suele ser endulzado con azúcar o piloncillo, pero ¿Cuál es mejor para la salud?
El ponche navideño es una bebida tradicional que se disfruta durante la temporada navideña en varios países, especialmente en América Latina y España. Esta bebida festiva es conocida por su mezcla de sabores frutales y especiados, y es ideal para compartir en reuniones familiares y celebraciones navideñas.
Piloncillo contra azúcar
El piloncillo es un tipo de azúcar no refinado y sin procesar que se utiliza comúnmente en la cocina y en algunos otros lugares. Este producto se produce a partir del jugo extraído de la caña de azúcar, que se hierve y se concentra hasta obtener una masa sólida.
Te podría interesar
En el imaginario colectivo, se cree que el piloncillo puede ser un reemplazo o sustituto 'saludable' a comparación del azúcar.
El azúcar es un carbohidrato que se encuentra naturalmente en muchos alimentos, pero cuando se habla comúnmente de "azúcar", se está haciendo referencia al azúcar de mesa o azúcar de caña refinada.
Te podría interesar
Este ingrediente es utilizado por lo regular en el ponche navideño.
¿Cuál es más saludable?
Healthline, es un medio especializado en brindar información de salud y tiene sede en la ciudad de San Francisco, California.
De acuerdo, Healthline el piloncillo contiene más nutrientes en comparación con el azúcar de caña refinada, esto en base al contenido de la melaza y también porque puede contener pequeñas cantidades de vitaminas B y minerales esenciales como el calcio, zinc, fósforo y cobre.
Por lo que el piloncillo es más saludable que el azúcar para endulzar el ponche navideño, debido a que no pasa por un proceso de refinamiento, ni centrifugado, se consigue por medio de un proceso artesanal y fresco por lo que se evita que tenga conservadores y ningún otro químico.