Muchas personas tienden a pasar por alto el desayuno, optando por dietas de moda o consumiendo algo ligero al mediodía. Sin embargo, el desayuno desempeña un papel crucial en proporcionar la energía necesaria para el día.
¿Cuándo es el Mejor Momento para Desayunar?
La nutricionista Karishma Chawla sugiere desayunar aproximadamente una hora después de despertarse. Este hábito contribuye a mantener un metabolismo elevado, evita la pérdida de masa muscular y reduce los antojos en la segunda mitad del día. No desayunar en la primera hora después de despertarse puede provocar fatiga posterior, afectando la productividad diaria.
No desayunar puede tener impactos negativos en la salud hepática e intestinal. Recuperar la sensación natural de hambre por la mañana ofrece beneficios notables. Aunque algunas dietas promueven el ayuno intermitente, Chawla destaca la importancia de estabilizar los niveles de azúcar en sangre comiendo cada 2-4 horas para mantener un metabolismo activo.
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¿Cómo Comenzar con un Buen Desayuno?
Chawla recomienda un desayuno equilibrado que incluya buenas fuentes de proteínas como huevos, yogur descremado, concentrado de suero de leche y proteínas veganas. Combínalo con carbohidratos de bajo índice glucémico como arroz integral, avena, trigo sarraceno o quinoa. Además, sugiere incorporar alimentos detox para el hígado, como un batido vegetariano con manzana, naranja, espinacas o col rizada, junto con semillas de chía o linaza.