Finalmente se dieron a conocer los resultados de la Guía Michelin, la cual reconoció a 97 establecimientos gastronómicos en México, de los cuales 7 restaurantes se encuentran en la Ciudad de México y obtuvieron una estrella. Así que si tú quieres visitar alguno de ellos, aquí te contamos detalles de cada uno, entre costos y el menú que ofrecen
Pujol
Este restaurante está ubicado en la calle Tennyson 1333, en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo. Fue fundado por el reconocido chef Enrique Olvera, cuenta con dos estrellas Michelin.
La degustación tiene un costo de tres mil 495 pesos por persona, el cual está sujeto a cambio sin previo aviso.
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Quintonil
Este sitio con dos estrellas michelin ubicado en la calle Newton 55, en la colonia Polanco, de la CDMX es propiedad del chef Jorge Vallejo.
Destaca por combinar delicias como una tostada de cangrejo y trozos de maíz azul acompañada de un vivo pipián verde realzado con elementos poco tradicionales como galangal, hierba limón y lima makrut.
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La reservación tiene un costo de cuatro mil 500 pesos por persona, mientras que el menú con maridaje es de seis mil 825 por persona.
Rosetta
La chef Elena Reygadas nos ofrece platillos innovadores como los tacos de col con dos pequeñas rondas de col Savoy, servido caliente con puré de pistacho y romeritos.
El precio de los platillos va desde los 200 a hasta los 600 pesos por persona y está ubicado en la calle Colima, 166, Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc.
Sud777
El chef Edgar Núñez preside un menú degustación de varios platos, así como una amplia carta que incluye entradas como tostada de kampachi con tomates fermentados y sopa de tamal oaxaqueño con frijoles y mole negro.
El costo del menú de degustación de 12 tiempos es de mil 950 pesos por persona, pero los platillos a la carta tienen un costo que van de los 200 y hasta los 800 pesos.
Esquina Común
El consumo en este sitio de la chef Dolores González está ubicado en Fernando Montes De Oca, 86, colonia Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc tiene un costo promedio de mil pesos por persona.
Em
Con una estrella Michelin este restaurante del Chef Lucho Martínez destaca por incluir en su menú buñuelo de zanahoria cubierto de huevas, el trozo de corvina, la parrilla con espinacas y una aromática espuma de ajo.
Ubicado en Tonalá 133, Roma Norte, Cuauhtémoc, ofrece platillos a la carta, pero también menús de degustación de 8 a 9 tiempos a sólo mil pesos por persona, reservando al menos 5 personas.
Taquería El Califa de León
La Taquería “El Califa de León” del chef Arturo Rivera se encuentra en Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, alcaldía Cuauhtémoc. Los tacos tienen un costo que va desde los 53 pesos y hasta los 82 pesos cada uno.
Ahora ya lo sabes, si estás buscando algún sitio para celebrar una fecha especial o simplemente consentirte con platillos innovadores y exquisitos, entonces no dejes de visitar estos 7 restaurantes de CDMX que tienen estrella Michelin.