Recientemente, se dio a conocer la lista de los restaurantes reconocidos con las codiciadas estrellas Michelin, destacando así la calidad, creatividad y dedicación en la elaboración de cada uno de sus platillos; en Nuevo León fue reconocido el restaurante Pangea, el cual ofrece comida mexicana.
Con 25 años de trayectoria, Pangea se distingue por su cocina contemporánea, servicio de catering gourmet y una tienda de vinos propia. Además de su estrella Michelin, el restaurante también ha sido destacado entre los 50 mejores de Latinoamérica.
El restaurante tiene 25 años de existencia y fue fundado por Guillermo González Beristáin y Cristina Arechavala en el año de 1998.
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"¡Estamos felices y agradecidos! El día martes 14 de mayo, Pangea recibió una Estrella Michelin. ¡Gracias a nuestro increíble equipo y a nuestros clientes por hacer esto posible!", escribió la cuenta del restaurante en redes sociales.
¿Dónde se ubica Pangea?
El prestigioso restaurante se encuentra ubicado en la Avenida del Roble, número 660, en la colonia Valle del Campestre, en el municipio de San Pedro.
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Se encuentra abierto mayormente en un horario de 13:00 a 00:00 horas y para poder visitar este lugar se requiere de reservación; tiene área techada, así como mesas al aire libre para sus comensales.
¿Qué alimentos sirve Pangea?
Entre sus entradas se mencionan algunas opciones como Aguachile de Pulpo y camarón por $365 pesos, Gratín de cangrejo con queso gruyere en $495 pesos, Mejillones frescos de Ensenada en $385 pesos, entre otras opciones.
En cuanto a ensaladas y sopas destaca una Crema de queso Camembert acompañada de almendras y uvas en $325 pesos, Ensalada de betabel y burrata de búfala en $285 pesos, Ensalada de higos con jamón serrano en $275 pesos y Sopa cremosa de brócoli y chile poblano en $255 pesos.
Entre sus platos principales están Pierna y muslo de Pato confitada y acompañada con espárragos y hongos en $475 pesos, Pulpo asado en $495 pesos, Corazón de filete Angus con ravioles de queso chihuahua en $695 pesos, Cabrito braseado y dorado en $555 pesos, Pechuga de pollo rostizada con salsa de vino blanco y trufa negra en $395 pesos y Paccheri hecho en casa en $385 pesos, por mencionar algunas opciones.
Pangea también tiene en su menú diversas propuestas para aquellos comensales que opten por un menú vegetariano.
Además de estos alimentos, el restaurante tiene una amplia oferta de cocteles y vinos por copa, café y tés; en cuanto a los postres destaca el Cheesecake Brulée en $225 pesos, Mil hojas de manzana en $225 pesos y la Pavlova de frambuesa y lychee en $235 pesos.
De acuerdo a usuarios de redes sociales, el precio promedio de lo que una persona puede gastar en dicho establecimiento es de mil pesos.