Una heladería mexicana ha sido considerada entre las mejores del mundo, por un nuevo ranking en que se incluyen los mayores representantes del ramo culinario.
El portal especializado en gastronomía TasteAtlas realizó el conteo de las 100 mejores heladerías que hay en todo el globo, en un reconocimiento a su labor en la elaboración de este postre que se coloca entre los favoritos de todos.
Si bien, se podría pensar que todos los helados son iguales en todos los países, cada nación se ha dado a la tarea de imprimirle estilo y de llevar los sabores de su localidad al postre.
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¿Cuál es la heladería mexicana reconocida por TasteAtlas?
La guía culinaria publicó el pasado 21 de julio el listado de los 100 helados más icónicos del mundo, donde destacó una heladería mexicana que tiene cerca de 80 años de trayectoria.
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Se trata de "Nieves Roxy", fundada en 1946, y que para fortuna de los capitalinos, se halla en una de las colonias más famosas de la Ciudad de México.
La historia de este local se inicia en Guadalajara, en el Cine Roxy, cuando Don Carlos Gallardo recordó la nieve que comía en su infancia y decidió buscar sabores y recetas para crear verdaderas nieves y helados artesanales, para vender en el pórtico del cine.
De acuerdo con el portal de la nevería, fue en 1946 cuando se abrió como una fuente de sodas en colonia Condesa, añadiendo una experiencia para los clientes.
Actualmente, la familia de Don Carlos continúa siendo la dueña de la heladería, manteniéndola como una empresa familiar con tradición, al servicio de sus visitantes.
“Los postres helados, en sus múltiples formas, son un lenguaje universal del placer”, describe el portal especializado en gastronomía.
Específicamente, fue el sabor de la nieve de mamey la que le valió el reconocimiento a "Nieves Roxy", que se otorgó gracias a una encuesta en que se toma en cuenta la opinión de expertos y amantes de la comida.
Si quieres comprobar por experiencia propia que "Nievas Roxy" y su sabor mamey están entre las mejores del mundo, el local se encuentra en Fernando Montes de Oca 89, colonia Condesa, alcaldía Cuauhtémoc, en la Ciudad de México; con un horario de 11:00 a 20:30 horas en la sucursal original.