Después de permanecer cerrado por un mes a causa de un incendio, el reconocido restaurante Cara de Vaca, ubicado en San Pedro Garza García, reabrió sus puertas en una nueva sede temporal sobre la avenida Vasconcelos #1226, mientras continúa la reconstrucción de su establecimiento principal.
El regreso de este icónico sitio fue celebrado por comensales, ya que mantiene el estilo y los platillos que lo colocaron entre los mejores restaurantes de América Latina, según la prestigiosa lista de The Latin America’s 50 Best Restaurants.
Pese al siniestro, el equipo del restaurante decidió continuar ofreciendo su propuesta culinaria con la misma calidad y sabor, permitiendo a sus clientes disfrutar de la experiencia mientras se rehabilitan las instalaciones originales afectadas por el fuego.
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¿Cómo ocurrió el incendio?
El incidente ocurrió durante la madrugada del viernes 12 de abril de 2025, cuando elementos de Bomberos y Protección Civil de Nuevo León, así como del 911 de San Pedro, respondieron a un llamado de emergencia por un incendio en el restaurante ubicado sobre la calle Río de la Plata, cerca de Gómez Morín, en la colonia Del Valle.
Al momento del siniestro, el lugar se encontraba cerrado y no había personas en su interior. Testigos indicaron que las llamas alcanzaron hasta cinco metros de altura. Aunque no hubo personas lesionadas, el fuego dejó cuantiosos daños materiales.
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Los primeros reportes de las autoridades apuntan a que el incendio pudo haber comenzado en el área de la cocina.
A pesar del impacto, el restaurante ha logrado mantenerse firme y en actividad, ahora desde su sede temporal, donde el equipo sigue sirviendo sus emblemáticos cortes y platillos a los fieles comensales que han seguido apoyándolos en esta etapa de recuperación.