El Día de la Candelaria es una de las tradiciones más importantes de los mexicanos, ya que se traduce en convivencia familiar y claro, en los ricos tamales que todos disfrutan. Sin duda, una experiencia culinaria que nadie se quiere perder.
Con el paso de los años, muchas personas han querido llevar la experiencia a otro nivel, por lo que han dado paso a nuevas combinaciones gastronómicas, entre ellas los tamales y la cerveza, la cual para sorpresa de muchos, tiene un sabor único que poco a poco ha ido ganando terreno.
Sin embargo, la idea de combinar estos dos elementos clásicos de la gastronomía mexicana, puede sonar totalmente sorprendente, pues la mayoría de las personas pueden pensar que no se llevan estos dos sabores.
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¿Dónde probar la cerveza con tamal?
Las personas que tengan ganas de probar algo totalmente diferente, para ellos existen varias opciones, entre ellas la cervecería Yeccan de la Ciudad de México, la cual va a estar ofreciendo esta opción por varios días, hasta el 2 de febrero, todo con motivo del Día de la Candelaria.
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A continuación, te presentamos algunas de las opciones más conocidas para que puedas disfrutar de esta experiencia gastronómica, según los expertos:
- Tamales verdes: Las cervezas IPA o Pale Ale, con su amargor y notas cítricas, resaltan el picor y la acidez de la salsa verde.
- Tamales de mole: Las cervezas Porter o Stout, con sus sabores tostados y a chocolate, complementan a la perfección la complejidad del mole.
- Tamales dulces: Las cervezas Viena o las cervezas de trigo, con sus notas maltosas y frutales, equilibran la dulzura del tamal.
- Tamales salados: Las Pilsners, con su sabor limpio y refrescante, son ideales para acompañar tamales de sabores más sencillos.
¿Cuáles son los beneficios de probar esta combinación?
Vas a tener una experiencia gastronómica única, descubrirás nuevos sabores y aromas que te sorprenderán. Puedes tener un mayor disfrute de la cerveza y los tamales, pues realza el sabor. Además, amplía el conocimiento que tienes de la cocina mexicana.