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La más reciente Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua (ENSANUT 2020–2024) confirma un panorama preocupante: México atraviesa un incremento sostenido de sobrepeso y obesidad, especialmente entre niñas, niños y adolescentes.
En entrevista para MVS Noticias, Guillermo Arteaga, profesor investigador de la Universidad de Sonora y asesor científico del Laboratorio de Datos contra la Obesidad, explicó que el país se encuentra inmerso en un entorno que favorece el aumento de grasa corporal desde edades tempranas.
Obesidad infantil y adolescente en México: cifras que alertan a los especialistas
Arteaga explica que la ENSANUT es más que una encuesta aislada:
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“La ENSANUT es más que una encuesta, podríamos decir que es un sistema de vigilancia epidemiológico… donde se investiga salud, hospitales, enfermedades, tabaquismo, hipertensión, diabetes tanto de adultos como de niños”.
Los resultados más recientes revelan avances negativos:
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- 36.5% de los escolares de 6 a 12 años viven con sobrepeso u obesidad.
- En adolescentes, la cifra sube a 40.4%, y uno de cada cinco vive con obesidad.
Sobre el impacto a largo plazo, enfatizó: “Desgraciadamente el caminito está medio formado: un adolescente obeso tiene una alta probabilidad de que sea un adulto obeso, y eso te condiciona a diabetes, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y problemas en las rodillas”.
Los detonantes son ambientes obesigénicos y consumo de ultraprocesados
Para el investigador, la obesidad no es una cuestión de “echarle ganas”, sino una enfermedad multifactorial influida por el entorno:
“Vivimos en ambientes obesigénicos… la violencia, la inseguridad, la carencia de áreas verdes, vivir en departamentos. Todo es un cóctel que ha ocasionado estos problemas”.
A ello se suma el consumo masivo de alimentos ultraprocesados, fácilmente reconocibles por los sellos de advertencia:
“Son alimentos ricos en calorías, en azúcares, en grasas saturadas, en sodio… prácticos, baratos y deliciosos”.
Incluso advirtió que durante el Maratón Guadalupe-Reyes, las personas suelen ganar entre 2 y 3 kilos que rara vez se pierden después: “En un periodo corto pasamos de sobrepeso a obesidad, y llegando a los 30 o 35 años pesamos 10 o 15 kilos más de lo que deberíamos”.