En la edición de junio 2025 de la Revista del Consumidor, Profeco evaluó 33 marcas de café tostado y molido, analizando su composición, etiquetado, calidad y lo que realmente están ofreciendo a tu taza matutina.
Lo mejor del café – y los que sí cumple
24 marcas de café “puro”, además de descafeinados y mezclas con azúcar o caramelo, cumplieron con las normas técnicas (NMX-F-013-SCFI-2020) y contendrán la cantidad de café que dicen tener.
Entre las estrellas del estudio destacan:
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- Precíssimo: excelente calidad por alrededor de $119 pesos – café puro, 106 mg de cafeína por taza, cero trucos.
- Otras marcas cumplidoras son: Blasón, Café Garat, La Finca, Cafiver, El Marino, Leyenda, Nescafé Taster’s Choice, entre otras.
Profeco desenmascara cafés: “Denominación de origen”… que no lo es
Sin embargo, 10 marcas incurrieron en falta grave: no cumplieron con el etiquetado de denominación de origen “Café Chiapas”, o confundieron —intencional o no— la fecha de caducidad con la de consumo preferente. Aquí el top de “los que no cumplen”:
Alpont y Café Mis Raíces Vehav: presumían “Café Chiapas” sin ofrecer clasificación de calidad ni contraseña NOM.
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Punta del Cielo, Káapeh, Segafredo Zanetti (dos variantes), Los Portales de Córdoba, y otros: etiquetas confusas, poca claridad en fecha de caducidad o lote.
Consejos de Profeco para tu próxima compra
- Revisa que el envase esté intacto.
- Verifica claramente fecha y lote indelebles.
- Elige café con trazabilidad: origen, tostado y quien lo cultiva.
- Recuerda: “descafeinado” no es “libre de cafeína”.
- Conserva el café en recipientes herméticos, frescos y alejados de luz