El precio del kilo de tortilla continúa mostrando contrastes marcados en distintas regiones del país, pues de acuerdo con el más reciente reporte de la Secretaría de Economía revela que, mientras algunos estados enfrentan costos superiores a los 30 pesos por kilo, en otras entidades el valor del producto básico se mantiene por debajo de los 17 pesos.
Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), la Ciudad de México se ubicó prácticamente en el punto medio del listado, con un precio promedio de 21.75 pesos por kilo.
Esta cifra refleja una tendencia estable en la capital, donde la oferta se beneficia de la cercanía con estados que registran precios más bajos y que, en consecuencia, reducen los costos de transporte del maíz.
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Estados con el costo más alto para adquirir un kilo de tortilla
- El informe destaca que Baja California encabeza el listado nacional con los precios más elevados.
- En Mexicali, el kilo de tortilla alcanzó los 32.14 pesos, el valor más alto registrado en noviembre.
- Le sigue Sonora, donde diversas ciudades reportaron cifras que superan los 30 pesos.
- Hermosillo con 31.67 pesos.
- San Luis Río Colorado con 31 pesos.
- Ciudad Obregón con 30.67 pesos por kilo.
Estas variaciones refuerzan una tendencia que se ha observado en los últimos años: el norte del país concentra los costos más elevados del producto.
Factores como el transporte de insumos, la disponibilidad de maíz y los costos de producción influyen directamente en el precio final que pagan los consumidores.
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Veracruz y Puebla presentan los precios más accesibles
En contraste, los estados con los costos más bajos se encuentran principalmente en la zona centro y sureste.
- Veracruz se posicionó como la entidad más accesible, registrando en Xalapa un precio de apenas 15.75 pesos por kilo. Este valor representa la mitad del costo reportado en algunas ciudades del norte.
- Puebla se ubicó en segundo lugar entre los estados más económicos, con un precio de 16.70 pesos por kilo en la Zona Metropolitana.
- Tlaxcala se sumó a la lista con un promedio de 17 pesos. Estos montos reflejan condiciones de abasto más favorables, así como menores gastos logísticos.
El SNIIM recordó que los precios del kilo de tortilla se actualizan tres veces por semana: lunes, miércoles y viernes, siempre que sean días hábiles. Estos reportes frecuentes permiten monitorear el comportamiento del mercado y anticipar variaciones significativas.