La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la más reciente edición de la Revista del Consumidor público un estudio que realizó a distintas marcas de pan de caja y determinó cuál de las elaboradas con multigranos es la que contiene más azúcar.
Para este estudio se analizaron en total 46 tipos de pan de caja, entre ellos 10 integrales, 9 multigrano, 3 multigrano con masa madre, 1 integral con masa madre, 1 de trigo y centeno con masa madre, 6 de trigo y centeno, 2 sin gluten, 1 blanco de masa madre y 12 más blancos.
Las pruebas que realizó Profeco al pan de caja
Todas las presentaciones de pan fueron sometidas a distintas pruebas para conocer la cantidad de proteína, carbohidratos o sodio que contienen, entre otras.
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La primera de las pruebas tiene que ver con que el producto muestre en la etiqueta la siguiente información clara y real al consumidor: marca, denominación, contenido neto, fecha de caducidad o consumo preferente, número de lote, declaración nutrimental en el producto preparado que se consume, ingredientes, ingredientes que causen hipersensibilidad alergia o intolerancia, indicaciones de conservación, país de origen, razón social y domicilio del responsable del producto.
- Azúcares totales
- Sodio
- Calidad sanitaria
- Contenido energético
- Proteína
- Grasa
- Fibra
- Carbohidratos.
¿Cuál es el pan multigrano con más azúcar?
De acuerdo con el análisis realizado por esta dependencia gubernamental el pan multigrano con más azúcar del mercado es el de la marca Oroweat de 12 granos y semillas.
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Una presentación de 680 g de este pan tiene un costo promedio de 69 pesos y contiene por cada 100 g lo siguiente:
- Azúcares totales 11.6 g.
- Sodio: 424 mg.
- Proteína: 11.6 g.
- Grasa: 5.3 g.
- Fibra: 4.1 g.
- Carbohidratos: 43.2 g.
- Contenido energético: 267 kcal.
La información al consumidor no es veraz, dado que:
- Declara tener 7.2 g de azúcares totales cuando en realidad contiene 11.6 g.
- Además resalta tener miel, pero sólo contiene 0.2%.
Ahora ya lo sabes, si sueles consumir el pan de caja multigrano de la marca Oroweat de 12 granos y semillas, será mejor que elijas otra opción ya que esta contiene mucha azúcar, de acuerdo con lo establecido por la Profeco.