El jamón tiene varios tipos, como el caso de pierna, de pavo, de cerdo y pavo o pavo y cerdo. Tal vez te preguntes ¿qué tienen de diferente? El ingrediente que va primero es el que predomina en porcentaje de contenido. También existe una variedad de precios y calidad, pero esta vez vamos a decirte cuál es el comercial con mayor proteína, esto de acuerdo con un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Recomendaciones al comprar jamón
De acuerdo con Profeco debes hacer lo siguiente:
- Lee muy bien los ingredientes que contiene, algunos pueden ser alérgenos como gluten, leche o soya.
- Aprende a diferenciar, pues hay varios embutidos que tienen las mismas características de un jamón, pero no lo son.
- Analiza las etiquetas y no excedas en los niveles, pues tu salud es primero.
- Es importante que lo mantengas refrigerado para su conservación.
Jamón comercial con mayor proteína, según Profeco
Es de la marca FUD, tiene precio promedio de 24 pesos, es de pavo y cerdo americano de 160 gramos y el origen de la proteína es de pavo, cerdo y soya. Obtuvo los siguientes resultados:
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- Proteína libre de grasa: 13.6 por ciento.
- Grasa: 2.63 por ciento.
- Carbohidratos: 7.4 por ciento.
- Aporte energético: 106 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.75 gramos por cada 100 gramos.
Cumple con la información al consumidor, tiene buen manejo sanitario, no presentó algún error en el estudio y se confirma que sí es jamón.
Otro producto de la misma marca es el caso del jamón de pavo y cerdo virginia de 290 gramos, el cual obtuvo los siguientes resultados:
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- Proteína libre de grasa: 13.2 por ciento.
- Grasa: 1.54 por ciento.
- Carbohidratos: 6.7 por ciento.
- Aporte energético: 92 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.75 gramos por cada 100 gramos.
Ahora que ya tienes esta información sobre el jamón comercial que tiene mayor porcentaje de proteína, según un estudio de Profeco, tómala en cuenta para tus próximas compras, recuerda que el cuidado de tu salud es lo principal.