Ya sea en unas papas, palomitas o en un chicharrón preparado, la salsa Valentina es una de las opciones preferidas de los mexicanos para acompañar sus antojitos. Es uno de los productos más conocidos, ¿pero quién es el dueño de esa empresa?
Un hecho que es sabido por la mayoría de la población es que esta mezcla de sabor proviene de Jalisco, pues justo en su típica etiqueta amarilla se ve la figura de ese estado de la República Mexicana en color rojo.
¿Cuál es el origen de la salsa Valentina?
Aunque no lo creas, esta invención viene desde tiempos prehispánicos, proveniente de la molienda del chile que era tan valorada por sacerdotes, nobles y reyes, incluso se utilizaba en ceremonias religiosas, según el sitio oficial de la compañía.
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Tener en cuenta la historia de esta mezcla es importante para entender el origen de este producto mexicano, un elemento esencial en la gastronomía del país.
¿Quién es su dueño?
El encargado de retomar esas raíces fue el señor Manuel Maciel Méndez, quien fundó en 1960 la salsa Tamazula, empresa creadora de la Valentina.
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Desde entonces, el producto se popularizó de inmediato, por lo que exploraron con nuevas marcas como Costa Brava, otra de las salsas más conocidas en territorio nacional.
¿Cómo se produce?
En la página oficial también se describe el proceso de elaboración de este ingrediente casi forzoso en decenas de platillos mexicanos.
De acuerdo con lo explicado, se utilizan materias primas de alta calidad, mientras que hacen uso de maquinaria moderna y a la vanguardia para su envasado.
Todo esto ocurre en la planta de la salsa Tamazula ubicada en la zona industrial de Guadalajara.
Lo mejor es que no solo satisface el paladar de millones de mexicanos, sino que también le da empleo a más de 100 familias de Jalisco.
Sin embargo, la salsa Valentina no solo es una de las favoritas en México, ya que igual ha llegado a otros países como Estados Unidos, Canadá y España. Actualmente, los dueños siguen siendo los descendientes de don Manuel Maciel Méndez.