La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a diferentes marcas de yogur griego con el fin de conocer cuáles son las 5 más saludables, de acuerdo a su contenido de azúcar y proteína.
Fue en la reciente edición de la Revista del Consumidor del mes de diciembre, donde la dependencia gubernamental publicó el análisis que realizó a 25 presentaciones diferentes de yogur griego, ya sea natural o con sabor a fruta.
Las pruebas realizadas por la Profeco al yogur griego
Todos los productos que fueron seleccionados para este estudio fueron sometidos a pruebas para conocer el aporte nutrimental que contienen, es decir proteína, azúcares, grasas y carbohidratos por cada 100 gramos de producto.
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Se comprobó que la cantidad de azúcares totales provenía de la leche, de azúcares añadidos o de la fruta.
Además, se verificó que la grasa que contienen proviniera de la leche y que tuvieran la cantidad de bacterias benéficas vivas (microorganismos viables) que exige la norma, que no contuvieran microorganismos que representen algún daño para la salud de los consumidores y por último que declaren si contienen o no almidón.
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Las etiquetas de yogur griego deben cumplir con lo siguiente:
- Marca.
- Denominación.
- Sistema de etiquetado frontal.
- Lote y fecha de caducidad.
- Contenido neto.
- Declaración nutrimental.
- Condiciones de conservación.
- Ingredientes señalando el porcentaje de fruta que contienen.
- Razón social y domicilio del responsable del producto.
Las mejores marcas de yogur griego, según la Profeco
Los productos lácteos mejor calificados por la Profeco de acuerdo a la cantidad de azúcar y proteína que tienen por cada 100 miligramos fueron:
- Chobani Zero Sugar. Cada presentación de 150 gramos contiene 0 gramos de azúcares totales y 7.6 gramos de proteína.
- Lala Griego Zero. Contiene 2.6 gramos de azúcares totales por cada 100 gramos y 6.6 gramos de proteína.
- Chobani. Esta marca estadounidense contiene 2.6 gramos de azúcares totales y 9.7 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Fage. Este yogur griego contiene 2.8 gramos de azúcares totales y 9 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Fage Total. Esta marca declaró tener 2.9 gramos de azúcares totales y 10.3 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Ahora ya lo sabes, si consumes alguna de estas marcas de yogur griego, ten la certeza de que su contenido es real y están avaladas por la Profeco, por lo que cumplen con los estándares de calidad.