La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) lanzó la revista correspondiente a octubre y esta vez se hizo un análisis a varios tipos de mole, pero nos vamos a enfocar en los que están hechos con chocolate, pues en el ramo de los productos industrializados, hay mole rojo, almendrado, dulce, picante, con cacao, negro, poblano y de Atocpan. Sigue leyendo para conocer la marca que obtuvo palomita y un bajo porcentaje en grasa.
Es importante vigilar la cantidad de grasa que vienen en los productos, pues a pesar de que son de origen vegetal, pasan por un tratamiento físico-químico que pasa a nuestro organismo como grasa saturada, que en exceso contribuye al aumento de los niveles de colesterol sanguíneo.
Mole con chocolate con bajo porcentaje en grasa, según Profeco
En esta categoría entraron solo dos opciones y la ganadora es de la marca “La Costeña”, tiene precio promedio de 36 pesos mexicanos, en azúcares presenta exceso con 8.8 por ciento en total y obtuvo los siguientes resultados:
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- Grasa: cinco por ciento.
- Proteína: 1.8 por ciento.
- Carbohidratos: 13.1 por ciento.
- Contenido energético: 105 kilocalorías por cada 100 gramos.
A comparación de la marca “Doña María” que obtuvo 8.1 por ciento de grasa, 15.3 por ciento en carbohidratos y 143 kilocalorías por cada 100 gramos de contenido energético. Otro punto para destacar es que “La Costeña” tiene 10 por ciento de chocolate y la otra opción 1.2 por ciento de cacao.
Recomendaciones de Profeco al comprar mole
- Revisa la etiqueta para elegir el que tenga menor cantidad de azúcares.
- No compres un producto que tenga el empaque dañado.
- Revisa siempre el primer ingrediente, ya que este es el que más abunda.
- Pueden contener alérgenos, así que revisa muy bien para no tener algún problema, algunos tienen cacahuate o nuez.
Ahora que ya sabes cuál es la marca de mole con chocolate que obtuvo palomita y bajo porcentaje en grasa en el estudio de Profeco, toma en cuenta la información para tus futuras compras.