Uno de los momentos más esperados por los expertos culinarios y los amantes de la comida, es la revelación del The World’s 50 Best Restaurants, un reconocimiento que muchos establecimientos de alimentos y bebidas esperan obtener en algún momento.
Para esta edición, se sabe que algunos restaurantes mexicanos han aparecido. Por ese motivo, aquí te contaremos de los establecimientos que fueron incluidos. Recordemos que, fue en el mes de junio cuando se dieron a conocer parte de la lista, especialmente los lugares del 51 al 100, en este fueron contemplados algunos de nuestro país, México.
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Ahora, tras varios días de espera, por medio de una ceremonia se revelaron los 50 mejores restaurantes del mundo. Para este 2025, el chef Jorge Vallejo acaparó la atención al posicionarse en el tercer lugar con su restaurante Quintonil, el cual se encuentra en la Ciudad de México, siendo reconocido como el mejor de Norteamérica.
¿Qué otro restaurante mexicano quedó dentro de los mejores 50 del mundo?
Por su parte, el restaurante la Rosetta, también en la Ciudad de México, se colocó en el lugar 45 de ranking, aunque el año pasado estaba en la posición 34. A continuación te presentamos la lista completa:
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- 50. Restaurant Jan (Munich, nueva entrada)
- 49. Kol (Londrés, del mexicano Santiago Lastra. En 2024, este restaurante estuvo en el puesto 17)
- 48: Premio al chef Mauro Colagreco
- 47: Celele (Cartagena)
- 46: Vyn (Skillinge)
- 45: Rosetta (Ciudad de México de la chef Elena Reygadas. En 2024, este restaurante estuvo en el lugar 34)
- 44: La Cime (Osaka)
- 43: Uliassi (Senigallia)
- 42: Belcanto (Lisboa)
- 41: Kadeau (Copenhague, nueva entrada)
- 40: Septime (París)
- 39: Mayta (Lima, Perú)
- 38: Frantzén (Stockholm)
- 37: Orfali Bros (Dubai)
- 36: Florilege (Tokio)
- 35: Nusara (Bangkok)
- 34: Enigma (Barcelona)
- 33: Steirereck (Viena)
- 32: Piazza Duomo (Alba)
- 31: Le Calandre (Rubano, Italia)
- 30: Le Du (Bangkok)
- 29: Mingles (Seúl)
- 28: Lasai (Río de Janeiro, Brasil)
- 27: Tresind Studio (Dubai)
- 26: Mérito (Lima, Perú, nueva entrada)
- 25: Odette (Singapur)
- 24: El Kano (Guetaria, España)
- 23: Boragó (Santiago, Chile)
- 22: Sühring (Bangkok)
- 21: Narisawa (Tokio, reentrada)
- 20: Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Italia)
- 19: The Chairman (Hong Kong)
- 18: Reale (Italia)
- 17: Sorn (Bangkok)
- 16: Lido 84 (Italia)
- 15: Ikoyi (londres)
- 14: Plénitude (París)
- 13: Potong (Bangkok, nueva entrada)
- 12: Atomix (Nueva York)
- 11: Wing (Hong Kong)
- 10: Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- 9: Kjolle (Lima, Perú)
- 8: Table by Bruno Verjus (París)
- 7: Sézanne (Tokio)
- 6: Gaggan (Bangkok)
- 5: Alchemist (Copenhague)
- 4: Diverxo (Madrid)
- 3: Quintonil (México, del chef Jorge Vallejo)
- 2: Asador Etxebarri (España)
- 1: Maido (Lima, Perú)