Estas son las marcas de huevo que contienen más Omega-3, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre 24 marcas de huevo, de las cuales 15 corresponden a huevo blanco y 9 a huevo rojo, todas comercializadas en Ciudad de México. El objetivo del análisis fue identificar cuáles ofrecen el mejor aporte nutricional, con especial énfasis en la concentración de Omega-3, un ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir por sí solo.

Las marcas con más Omega-3

En general, la mayoría de los productos analizados cumplieron con los estándares nutricionales esperados para un huevo regular, que incluyen alrededor del 12% de proteína y 11% de grasa. Puntualmente, respecto al Omega-3, la Profeco destacó en su análisis tres marcas:

• Bachoco (rojo): esta marca ofreció aproximadamente 327 mg de Omega-3 por cada huevo.
• Bachoco (blanco): contenía 314 mg de Omega-3 por unidad.
• San Juan Light: tenía 168 mg de Omega-3 por huevo.

Según el organismo, la mayoría de los huevos analizados presentaron entre 100 y 200 miligramos de Omega-3 por 100 gramos, una cantidad considerada baja en comparación con otros alimentos, como el atún y la sardina.

En tanto, el contenido de colesterol se situó entre mil 100 y mil 600 miligramos por cada 100 gramos de yema. Sin embargo, se identificaron algunas excepciones, como la marca Mr Egg, que tenía aproximadamente un tercio del colesterol de un huevo convencional, y San Juan Light, que presentaba casi la mitad.

Alerta por información engañosa

Algunas marcas presentaron información engañosa según el informe. Por ejemplo, San Juan Light usa la denominación "light", pero su aporte calórico es similar al de otras marcas. Por su parte, Mamá Gallina afirma estar enriquecida con vitaminas y minerales, aunque sus cantidades son comparables a las de un huevo convencional.

Asimismo, marcas como Rich & Low, Mamá Gallina, Vegetarian Mamá Gallina y Super Vitamin mostraron menos vitaminas de las que declaraban. Finalmente, Bachoco Enriquecido no cumplió con el contenido de vitamina A que anunciaba.