El huevo ha sido objeto de debate durante años. ¿Es bueno o malo para la salud? ¿Cuántos podemos comer sin preocuparnos? Estas preguntas rondan la mente de muchos, especialmente de aquellos que cuidan su alimentación, por lo cual, aquí te compartimos lo que dice la ciencia al respecto.
¿Cuáles son los beneficios de los huevos?
Antes de entrar en números, es importante entender por qué los huevos son tan valorados nutricionalmente. Este pequeño alimento es un verdadero tesoro para nuestro cuerpo. Rico en proteínas de alta calidad, el huevo contiene todos los aminoácidos esenciales que necesitamos para crecer y reparar tejidos.
Pero eso no es todo, son una fuente importante de vitaminas como la B12, crucial para nuestro sistema nervioso, y la vitamina D, que ayuda a fortalecer nuestros huesos. También contienen ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón, y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que cuidan de nuestra salud ocular.
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No es de extrañar que sean tan populares entre los deportistas. Después de una sesión intensa en el gimnasio, muchos optan por incluirlo en su dieta para recuperarse y ganar masa muscular. Su perfil nutricional equilibrado los convierte en el aliado perfecto para quienes buscan mejorar su rendimiento físico.
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¿Cuántos huevos puedo comer a la semana sin perjudicar mi salud?
Ahora bien, la pregunta del millón: ¿cuántos huevos podemos comer sin pasarnos? La buena noticia es que, según los expertos, una persona sin problemas de salud puede consumir hasta siete huevos por semana sin afectar negativamente su salud cardíaca. Eso es prácticamente uno al día.
Sin embargo, como siempre en nutrición, no hay una regla única para todos. Las personas con problemas cardiovasculares deben ser más cautelosas y limitar su consumo a un máximo de cuatro huevos semanales. Esto se debe a que la yema contiene grasas saturadas que pueden elevar el colesterol en sangre.
Pero, ojo con lo que acompaña a tus huevos. Si los fríes en abundante aceite o los acompañas con alimentos ricos en grasas saturadas como la panceta, estarás añadiendo calorías y grasas poco saludables a un alimento que, por sí solo, es muy nutritivo.