El pasado lunes 17 de junio investigadores dieron a conocer un nuevo efecto del queso en la salud, por tal motivo los amantes de este alimento tendrán que tomarlo en cuenta a partir de ahora.
Un estudio realizado por especialistas chinos reveló que el queso proporciona algunos beneficios para nuestro cuerpo, pues posee un efecto causal en el bienestar mental para envejecer de manera saludable.
¿Qué beneficios aporta el queso?
Existen 33 factores que juegan un rol relevante y se denominan “mediadores entre el espectro del bienestar y el fenotipo genéticamente independiente del envejecimiento” (GIP, por sus siglas en inglés).
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Algunos de estos factores se conforman por el estilo de vida, como los hábitos que tenemos como jugar videojuegos o tomar alcohol; el comportamiento, un ejemplo es el uso de medicamentos; y las enfermedades, tales como insuficiencia cardiaca, trastorno de hiperactividad por déficit de atención, derrame cerebral, entre otras.
La investigación analizó datos genéticos de hasta 2.3 millones de personas de ascendencia europea, donde se encontró que quienes tienen un mejor bienestar mental suelen ser más saludables. Además, tienen indicadores muy buenos respecto a la resistencia al estrés, la longevidad y una mejor autoevaluación de la salud.
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Los investigadores señalan que incrementar el consumo de queso y fruta puede conllevar beneficios para nuestra salud, esto se debe a que dicho alimento fue uno de los cinco mediadores clave en los estilos de vida analizados.
Según los hallazgos publicados por los autores del estudio, ingerir queso tiene un impacto positivo del 3.67 por ciento en cuanto a los factores del envejecimiento saludable. Por su parte, un mayor consumo de fruta proporciona el 1.96 por ciento.
Ahora ya lo sabes, si eres amante del queso este nuevo efecto en la salud que fue hallado por investigadores puede beneficiar a tu organismo.