Recientes estudios presentados por la Biblioteca Nacional de Medicina (MedlinePlus) determinaron que el ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, las cuales se producen normalmente en el cuerpo y se encuentra en algunos alimentos y bebidas.
Los efectos dañinos se presentan cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no se eliminan las cantidades suficientes.
Cuando se produce una acumulación de ácido úrico en el interior de las articulaciones, se pueden formar inflamaciones dolorosas, enrojecimiento, aumento de temperatura y lo que se conoce como gota, una enfermedad que si bien puede atacar diversas articulaciones, se genera especialmente en el dedo gordo del pie y también puede impactar los tendones.
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Por lo anterior es importante implementar hábitos de vida saludables para que los niveles de ácido úrico se mantengan en valores normales, entre ellos, una buena alimentación en la que se incluyan frutas, entre ellas, la pera; verduras, proteínas, entre otros.
Beneficios de la pera en el cuerpo humano
Particularmente la pera es una fruta que posee vitaminas A, B, C y K, minerales como cobre, hierro, potasio y magnesio, además de ácidos saludables, su cáscara contiene fitonutrientes y vitaminas que protegen al cuerpo de los radicales libres dañinos; gracias a estas propiedades es muy beneficiosa para las personas que buscan bajar de peso, para aquellos que realizan actividades físicas porque ayuda a fortalecer los huesos y a mejorar la digestión.
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Esta fruta tiene un sabor muy dulce y normalmente es consumida fresca en cócteles, ensaladas o sola, pero también es utilizada para la preparación de alimentos como mermeladas, ates, frutos en almíbar, licores, por mencionar algunos.
Además de la fruta, sus hojas también tienen una gran importancia para la elaboración de tés relajantes, mientras que su madera se emplea para construir muebles e instrumentos musicales como violines y guitarras.
En los últimos años el cultivo de perales en México se ha incrementado y Puebla es el estado que tiene el mayor volumen de producción de esta fruta, sin embargo, Michoacán obtiene mayores ganancias por cultivo de pera, pues tan sólo en 2017 alcanzó los 46 millones de pesos por su producción.