El aguacate es una fruta deliciosa por su sabor cremoso y versatilidad culinaria, se usa en una gran cantidad de recetas y es un alimento rico en vitaminas, sin embargo, recientemente este ingrediente se ha asociado a beneficios significativos para la memoria y la función cognitiva.
El aguacate es conocido por su riqueza en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, pero también tiene beneficios van más allá de la salud cardiovascular. Los científicos encontraron que los compuestos presentes en el aguacate podrían ayudar a mejorar la memoria y la función cerebral.
Un estudio, publicado en la revista Nutritional Neuroscience, revela que el aguacate contiene ácidos grasos omega-3, así como luteína y zeaxantina, antioxidantes que han sido asociados con un mejor rendimiento cognitivo en estudios anteriores.
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El Dr. Farzaneh Shakeri, autor principal del estudio, comenta: "Nuestros hallazgos sugieren que incluir aguacate en la dieta diaria podría ser beneficioso para mantener la salud del cerebro y potenciar la memoria".
A continuación te enlistamos sus beneficios en la salud:
El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que son beneficiosas para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo).
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Es rico en vitaminas y minerales importantes como la vitamina K, vitamina E, potasio y ácido fólico, que son esenciales para la salud general del cuerpo.
Los antioxidantes presentes en el aguacate, como la vitamina E, ayudan a proteger la piel del daño causado por los radicales libres.
Los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes ayudan en la función cognitiva y la memoria.
Tips de consumo
- Sirve rodajas de aguacate como guarnición junto con huevos revueltos, pollo a la parrilla o cualquier otra proteína.
- Unta aguacate en pan integral tostado y agrégale un poco de sal y pimienta. Puedes añadir también tomate, huevo pochado o salmón ahumado.
- Corta aguacate en cubos y agrégalo a ensaladas verdes o de vegetales para darle cremosidad y un impulso de grasas saludables.
- Agrega aguacate maduro a tus batidos o smoothies para obtener una textura suave y cremosa junto con nutrientes adicionales.
- Sustituye la mayonesa o mantequilla con rodajas finas de aguacate en tus sándwiches.