El mundo de la gastronomía y la industria del chocolate está de luto. Francesco Rivella, conocido como el ‘Padre de la Nutella’, falleció el pasado 14 de febrero a los 97 años, según información del Daily Mail.
Su funeral se llevó a cabo en su ciudad natal de Piamonte, Italia, donde trabajó durante más de cuatro décadas en Ferrero, la empresa responsable de algunas de las marcas de dulces más icónicas del mundo.
¿Quién era Francesco Rivella?
Rivella era químico de profesión y se unió a Ferrero en 1952, fue clave en la expansión global de la compañía. Desde el laboratorio de investigación conocido como el ‘Cuarto de Química’, ayudó a desarrollar productos como Tic Tac, Kinder y Ferrero Rocher.
Te podría interesar
Aunque su mayor legado fue su participación en la creación de la Nutella, el famoso untable de avellanas y cacao que conquistó el mundo desde su lanzamiento en 1964. De hecho, se le atribuye la idea del nombre “Nutella”.
La historia de la Nutella se remonta a la posguerra, cuando el cacao era un producto escaso. Ferrero encontró una solución innovadora al combinar avellanas, azúcar y una pequeña cantidad de cacao para crear una pasta dulce.
Te podría interesar
Inicialmente, este producto se llamó Giandujot y, con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en la Nutella que conocemos hoy. Gracias a la creatividad de Rivella y su equipo, este producto se convirtió en un éxito global.
Michele Ferrero, fundador de la compañía, consideraba a Rivella su mano derecha. Juntos viajaron por el mundo en busca de ingredientes de la mejor calidad para perfeccionar sus recetas. Su dedicación y pasión por la innovación hicieron que Ferrero se consolidara como una de las marcas de confitería más importantes a nivel mundial.
Actualmente Ferrero es un gigante con presencia en más de 170 países y más de 47 mil empleados. Nutella, su producto estrella, sigue siendo un ícono de la cultura gastronómica y una de las cremas para untar más queridas.
Sin duda, el ‘Padre de la Nutella’ dejó una huella imborrable en la historia de los alimentos dulces y en todos los que disfrutan de su creación.