El Año Nuevo es una ocasión especial que merece ser celebrada con una deliciosa cena. Sin embargo, ¿sabías que no es necesario gastar una fortuna para preparar una comida memorable? Aquí te presentamos algunas ideas fáciles y económicas para que puedas despedir el 2024 con una verdadera experiencia culinaria.
Ideas fáciles de cenas para preparar este fin de año
Sabemos que existen millones de recetas que se pueden realizar para esta fecha tan especial. Sin embargo, hay algunas que destacan porque son fáciles de preparar y, ¡lo mejor de todo!, son bastante baratas. Aquí te dejamos algunas que puedes tomar en cuenta:
Romeritos
Los romeritos son un clásico e ideales para estos días tan importantes, así que no dudes en prepararlos, pues son ricos, fáciles de hacer y muy económicos. Acá te dejamos los pasos a seguir, así como la lista de los ingredientes:
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Ingredientes:
- 1 kilo de romerito limpios y cocidos
- 500 gramos de papas peladas y hervidas
- 1 taza de camarón seco sin cáscara
- 500 mililitros de caldo de pollo
- 500 gramos de mole
- al gusto de pimienta
Modo de preparación:
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- En una sartén grande a fuego medio cocina el caldo de pollo con el mole por 10 minutos.
- Incorpora al mole los romeritos, las papas, los camarones, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento hasta que comience a hervir. Retira del fuego y sirve.
Papas Gratinadas
Este platillo son un acompañamiento delicioso y económico que complementa cualquier cena de Año Nuevo. Para prepararlas, necesitarás lo siguiente:
- 4 papas peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 taza de crema
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C. En una cacerola, calienta la crema y la leche a fuego medio. Añade el ajo, la sal y la pimienta.
- En una bandeja para hornear engrasada con mantequilla, coloca una capa de rodajas de papa. Vierte una parte de la mezcla de crema y leche sobre las papas y espolvorea con queso rallado.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Disfruta.
Postre de Gelatina de Frutas
Para el postre, una gelatina de mosaico con leches, fruta y frutos secos es una opción refrescante y económica. Necesitarás realizar esto:
- Gelatina preparada de diferentes sabores en cubos
- 1 taza de nuez en trozos
- 1 taza de almendras en trozos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de fruta en almíbar de tu elección
Modo de preparación:
- En un recipiente coloca la gelatina junto con la leche condensada y evaporada. Revuelve muy bien,
- Después incorpora las almendras, las nueces y al fruta en almíbar. Nuevamente mezcla para que todo se integre. Sirve.