Los sabores de la comida mexicana son reconocidos a nivel mundial, como es el caso de los platillos del restaurante Fauna, que entró al listado de The World's 50 Best.
Es común que los restaurantes mexicanos sean reconocidos en los lisados internacionales, e incluso algunos de platillos se califiquen como los mejores del mundo.
Así ocurre con este punto de la gastronomía mexicana que se encuentra en Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California.
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¿Cuál es el costo de comer en Fauna, uno de los mejores restaurante, según The World's 50 Best?
El restaurante fundado en 2017 por el chef David Castro Hussong y la pastelera Maribel Aldaco Silva fue calificado como el número 17 en el listado de los mejores restaurante de Latinoamérica, así como el 100 a nivel mundial.
"Los chefs Castro y Aldaco mezclan los ingredientes de forma creativa con resultados increíblemente sabrosos. La mejor manera de disfrutar de los platos de la carta es compartiendo, pero también hay un menú degustación de 15 a 18 platos, que termina con los postres de Aldaco, que llevan los ingredientes locales a la mesa con técnicas impresionantes", cuenta The World's 50 Best.
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El menú de Fauna es cambiante, pero siempre se apega a los sabores de a comida mexicana y sus tradiciones. Así es que el precio promedio de una comida sencilla en el local es de 600 pesos.
El costo regular puede aumentar si se pide el maridaje de sus menús, pues suele incluir bebidas de su carta de vinos; así como si se opta por alguno de sus postres.
Se calcula que en general, una comida en el restaurante puede tener un costo promedio de mil pesos por persona.
El restaurante Fauna forma parte de Bruma Wine Resort, y cuenta con servicio de reservación, en el tiempo que lleva desde su creación ha sido multipremiado; por lo que era de esperarse que estuviera en las listas internacionales, como la de The World's 50 Best.