El refresco y la cerveza son imprescindibles en cualquier mesa mexicana, ya sea acompañando platos tradicionales como el pozole y las tostadas o en animadas reuniones con amigos. Sin embargo, surge una inquietud común entre los amantes de estas bebidas: ¿Cuál de ellas contiene más azúcar? A continuación, te contamos detalles sobre el contenido de cada una para que puedas tomar decisiones más informadas.
De acuerdo con la Encuesta Mitofsky 2023, la cerveza se consolidó como la bebida alcohólica más consumida en el país, con 7 de cada 8 mexicanos prefiriendo su ingesta frente a otros licores. Este fenómeno resalta la importancia cultural de la cerveza en nuestras celebraciones. Si eres un amante del refresco y la cerveza, es fundamental conocer las diferencias en su contenido de azúcar.
Azúcar en la cerveza: los datos que necesitas conocer
La cerveza no contiene azúcares añadidos, pero sí presenta azúcares naturales que se generan durante su proceso de elaboración. Esta bebida se produce principalmente a partir de cereales como la cebada, el trigo y el maíz. Durante la fermentación, los carbohidratos se convierten en glucosa y maltosa. Según Medline Plus, estos azúcares naturales son esenciales para el proceso de producción de la cerveza.
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¿Cuál tiene más azúcar: el refresco o la cerveza?
Ahora, analicemos los datos. Una cerveza promedio contiene aproximadamente 4 gramos de azúcar por cada 100 ml, mientras que un refresco puede alcanzar hasta 10 gramos por cada 100 ml. Esta comparación revela que el contenido de azúcar es significativamente mayor en los refrescos, que comúnmente incorporan edulcorantes y saborizantes artificiales.
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Los expertos recomiendan optar por bebidas más naturales y moderar el consumo de ambas. Aunque la cerveza tiene un menor contenido de azúcar que el refresco, su ingesta excesiva puede conllevar problemas para la salud.
Cerveza vs refresco: ¿Cuál tiene más calorías?
En cuanto al contenido calórico, una lata de cerveza de 355 ml aporta aproximadamente 153 calorías, mientras que un vaso de refresco varía entre 125 y 180 calorías. El consumo excesivo de estas bebidas puede contribuir al aumento de peso a largo plazo.
Los especialistas de la Mayo Clinic advierten que el consumo excesivo de cerveza y otras bebidas alcohólicas puede estar asociado con enfermedades hepáticas y cardiovasculares. Asimismo, existe el riesgo de desarrollar dependencia.
Sin embargo, cuando se disfruta con moderación, la cerveza puede ofrecer beneficios, como mejorar los niveles de azúcar en sangre y contribuir a la salud ósea y de la piel.
Si buscas reducir tu consumo de azúcar, la cerveza es la opción más favorable entre estas dos populares bebidas. No obstante, la moderación es esencial y también consultar con un médico y profesional de la nutrición. Mantener un estilo de vida saludable implica hacer elecciones informadas y disfrutar de las bebidas con responsabilidad.