La Navidad 2023 ya se siente, desde el frío que se vive en la gran parte del país, hasta las nochebuenas que se pueden ver en las calles, sin dejar atrás la posadas, así que, en caso de que tengas una fiesta navideña cercana, sigue leyendo para conocer el paso a paso para preparar un ponche bueno y barato.
¿Cuál es el origen del ponche?
Tal vez sea algo que no te cuestionas, pero es importante conocer de dónde vienen nuestras tradiciones. De acuerdo con el Gobierno de México, proviene del hindi “pãc”, que significa cinco, que corresponde a los ingredientes originales, como aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, agua y té, pero ahora la variedad de frutas le brinda un sabor único y un olor “a navidad”, la receta puede variar en varios estados, pero suelen contener lo siguiente:
- Caña de azúcar.
- Guayaba.
- Tejocote.
- Tamarindo.
- Manzana.
- Jamaica.
Esta bebida se sirve caliente en jarrones de barro tradicionalmente, incluso hay personas que le agregan el famoso “piquete”, que significa una pequeña porción de alcohol.
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Ingredientes para la receta del ponche
- 4 litros de agua.
- 1 varita de canela.
- Piloncillo al gusto.
- Media taza de flor de jamaica.
- 3 tamarindos pelados.
- ¾ de taza de ciruela pasa.
- 2 manzanas peladas y picadas.
- 6 guayabas picadas.
- Kilo y medio de caña de azúcar picada en bastón.
- 12 tejocotes sin piel y hueso.
Paso a paso para preparar un ponche bueno y barato
De acuerdo con @_soyruth_ en TikTok, esta receta es su versión más especial, así que vamos con los pasos:
- Vas a picar la caña de azúcar, manzana, guayaba, tamarindo y unos tejocotes sin piel.
- En una olla, sirve los cuatro litros de agua y ponla a hervir junto a la varita de canela, piloncillo y jamaica.
- Al momento de hervir, tienes que agregar los tamarindos y ciruelas pasa.
- Luego agregas el resto de las frutas picadas junto a la caña y el piloncillo.
- Por último, debes dejar hervir por 40 minutos.
- Y listo, así de fácil y sencillo es preparar un delicioso ponche navideño.
Un tip que brinda para retirar la piel de los tejocotes, es sumergirlos por un minuto en agua caliente, esperar a que se enfríen y posteriormente retirarles la piel.
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Y listo, así de fácil y sencillo es preparar un ponche bueno y barato para esta Navidad 2023, así que no esperes más y sorprende a tus amigos, pareja o familia con esta deliciosa bebida navideña.