En uno de sus rankings más recientes, la guía Taste Atlas dio a conocer cuáles son las 10 mejores barbacoas del mundo, donde México, por supuesto no podía quedar fuera, puesto que hablamos de uno de los platillos más populares y consumidos, principalmente, en el centro del país.
Si algo no se puede negar de México es que cuenta con una gran variedad gastronómica, misma que, inclusive, es sumamente atractiva para la comunidad extranjera que, año con año, visita nuestro país.
Platillos como el Pozole, las Carnitas, los Chiles en Nogada, las Tlayudas, entre otros más, son algunos de los más famosos y consumidos por los mexicanos, sin olvidar la barbacoa.
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De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), de un total de 674 personas encuestadas, un 33 por ciento afirmó que consume este platillo de manera mensual.
Por otro lado, dicho estudio también dio a conocer que, precisamente, el Estado de México es el principal productor y consumidor de carne de borrego, principalmente, en forma de barbacoa.
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Estas son las 10 mejores barbacoas del mundo, según Taste Atlas
Taste Atlas es una guía en línea que recopila recetas de comida típica de diversos países y, de alguna forma, se ha ganado cierta reputación debido a su método de selección.
En uno de sus rankings más recientes, Taste Atlas publicó las que considera las 10 mejores barbacoas del mundo, donde la barbacoa de México aparece en la posición número 9 con una puntuación de 4.6.
Por encima de México, aparecen las barbacoas de Japón, Argentina, Rusia, Corea del Sur, Brasil y Sudáfrica. Para conocer con más detalle sobre este ranking, puedes entrar a este enlace.
Como ya lo mencionamos, la gastronomía en México es muy diversa, motivo por el que la comida mexicana es una de las más reconocidas a nivel mundial.
La barbacoa, en ese sentido, es uno de los platillos más populares, que se consume como un ritual dominguero en México y ayuda, en ocasiones, para sobrellevar la “cruda”. Hablamos, a su vez, de un alimento que tiene sus orígenes en las culturas maya y azteca.