La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido un importante comunicado sobre el controvertido término "miel de maple". A pesar de que este producto se encuentra en los estantes de supermercados en todo México y es ampliamente utilizado para endulzar alimentos como hotcakes y waffles, la Profeco quiere aclarar la verdadera naturaleza de este producto y su relación con el auténtico jarabe de arce.
La Profeco utilizó su cuenta oficial en Twitter para compartir información crucial. Según la Profeco, la denominación "miel de maple" es incorrecta y engañosa. En realidad, estos productos no son ni miel ni maple, sino que se les debe llamar correctamente "jarabe de arce".
Beneficios del jarabe de arce
El auténtico jarabe de arce se obtiene a partir de la savia del árbol de arce y se somete a un proceso de ebullición y filtración antes de envasarse. Este jarabe es conocido por su alta pureza y bajo índice glucémico, lo que lo convierte en un endulzante natural y saludable.
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Diferencia con los jarabes sabor maple
Es importante destacar que esta aclaración de la Profeco resalta la diferencia entre el jarabe de arce y los jarabes con sabor a maple disponibles en el mercado. Estos últimos suelen estar compuestos principalmente de jarabe de maíz al que se le añaden colorantes y saborizantes artificiales, lo que los hace menos saludables en comparación con el auténtico jarabe de arce.
La Profeco busca garantizar la transparencia en la comercialización de productos alimenticios, aclarando la confusión en torno al término "miel de maple". Al comprender la diferencia entre el auténtico jarabe de arce y los imitadores con sabor a maple, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas sobre sus opciones de endulzantes naturales y disfrutar de una experiencia culinaria más saludable.