El Chilacayote proviene del Náhuatl “Tzilacayotli” que significa calabaza lisa e incluso si crecimiento es muy similar. En el programa “Mejor con Gaby Vargas” la conductora nos habló sobre los beneficios de esta verdura, a continuación, te contaremos más.
Esta verdura se puede clasificar como orgullosamente mexicana, se puede encontrar en algunas regiones de Sudamérica y Centroamérica en los estados de Chiapas, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Veracruz y Oaxaca.
Normalmente se come en forma cristalizada, por lo que se considera un dulce mexicano que se puede consumir en los mercados locales, anteriormente lo usaban como uso curativo, ya que posee propiedades que benefician a nuestro organismo.
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Beneficios del Chilacayote
- Posee propiedades hipoglucemiantes, esto ha llamado la atención de los investigadores, ya que puede ser de mucha ayuda para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- Se podría usar como remedio para la prevención y tratamiento de personas con diabetes.
- El consumo de verduras y frutas data de la cultura prehispánica, además se aprovechaban para usos medicinales.
- Se destaca porque ayuda al páncreas a la liberación de insulina.
- La Universidad Veracruzana encontró que tiene propiedades antidepresivas en las personas que tienen diabetes.
- Además, las personas que tienen doble posibilidad de llegar a sufrir depresión.
- Contiene hiploglucemiantes que ayudan a las personas con altos índices de azúcar en la sangre.
- Sirve como antioxidante.
- Aporta proteínas, fibra, carbohidratos, vitaminas y hierro.
- Bajo en calorías.
- Ayuda a perder peso.
- Libera insulina a través del páncreas.
- Si la tienes a la mano, la puedes preparar en rebanadas, en guisados a la mexicana, en sopas o en cualquier alimento que se te ocurra.
Esperamos que esta información sobre los beneficios del Chilacayote, te sea útil, estamos seguros de que tu organismo te lo va a agradecer. Para temas relacionados escucha el programa “Mejor con Gaby Vargas” de lunes a viernes a las 10:00 y 19:00 horas a través del 102.5 FM.
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