ANTIOXIDANTES

Alimentos para mejorar la memoria

Nuestro cerebro es vulnerable al estrés oxidativo y eso puede generar degeneración neurológica. Gracias a su efecto antioxidante, los polifenoles nos protegen del daño oxidativo al eliminar los radicales libres y desactivarlos

Carne y verduras en tazón / Ilustración
Carne y verduras en tazón / IlustraciónCréditos: Foto de Anh Nguyen en Unsplash
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Alimentos para mejorar la memoria - 14 Nov 23

A través de la memoria atesoramos recuerdos, historia y momentos. Es gracias a ésta que mantenemos nuestros vínculos y evocamos las cosas que más amamos y por las que luchamos. Nuestros recuerdos forman parte de nuestra identidad, por eso hoy quiero compartirte cinco suplementos para mejorar nuestra memoria.

El Centro Nacional de Trastornos Neurológicos de Beijing dio seguimiento durante más de diez años a unas 29 mil personas sin deterioro cognitivo y con una edad promedio de 72 años. Así, llegaron a la conclusión de que es importantísimo mantener una dieta equilibrada, actividad mental constante y ejercicio físico, así como mantener relaciones sociales con los demás a fin de proteger la memoria.

Los polifenoles son compuestos antioxidantes imprescindibles para mejorar nuestra memoria. Están presentes en alimentos como el cacao, el té negro y el verde, en las legumbres y en los frutos secos. Su principal poder se basa en sus propiedades antioxidantes.

Nuestro cerebro es vulnerable al estrés oxidativo y eso puede generar degeneración neurológica. Gracias a su efecto antioxidante, los polifenoles nos protegen del daño oxidativo al eliminar los radicales libres y desactivarlos.

Otras aliadas del funcionamiento de nuestro cerebro son las vitaminas, en especial la A, C y E. Su consumo se asocia a una mejor salud cognitiva, y una memoria mucho más sólida. De hecho, la vitamina C se encuentra en altas concentraciones en nuestro cerebro y esta promueve la función neuronal y vascular. 

Es importante tener presente que también la falta de  vitaminas B12, B6 y el folato se relacionan con el deterioro cognitivo y por eso debe reforzarse su consumo para mejorar la memoria y la concentración.

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para la función neural y desempeñan un papel protagónico como sustrato energético. Los encuentras en alimentos como el pescado, los mariscos, la linaza y suplementos dietéticos como el aceite de pescado.

El zinc es un nutriente esencial en el tema de la memoria y la concentración, ya que interviene en la formación de las sinapsis, es decir, las conexiones nerviosas que se encuentran en la base de nuestros recuerdos. Asimismo, interviene en la plasticidad estructural, la capacidad de nuestro cerebro para cambiar su estructura física como resultado del aprendizaje. También, nos ayuda a consolidar los recuerdos y traerlos a la mente. Está presente en la carne roja, en los frutos secos y en los productos lácteos.

Y por último está la acetilcolina, uno de los neuromoduladores más estudiados en el ámbito de la memoria. Se trata de una molécula versátil que actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso y también es esencial en la formación de recuerdos. 

Un estudio realizado por la Universidad de Boston comprobó que la ingesta de colina como parte de la dieta se relacionó con un mejor rendimiento cognitivo y la preservación de la memoria. Por desgracia, la mayoría de las personas no consume suficiente colina a través de la dieta. La colina se encuentra presente en la carne, el huevo, el pollo y los productos lácteos, así como en las papas, verduras y coles de bruselas.

Si no puedes lograr la ingesta adecuada de nutrientes a través de los alimentos, otra posibilidad consiste en recurrir a los suplementos para la memoria y la concentración. Consulta a un experto.

Variedad de alimentos / Ilustración / Foto de Shayda Torabi en Unsplash