Ante la llegada estimada de más de 500 mil visitantes a Monterrey durante la Copa Mundial de Futbol 2026, la presidenta de Canirac Nuevo León, Kathia Guajardo Bosques, hizo un llamado urgente al Gobierno del Estado para respaldar la capacitación en inglés del personal de primer contacto en el sector restaurantero.
Durante la entrega de los Players’ Restaurant Awards, Guajardo advirtió que el sector no está preparado para ofrecer un servicio de clase mundial a turistas extranjeros, y que capacitar a meseros, anfitriones, bartenders y gerentes se ha vuelto una prioridad crítica.
“No venimos solo a entregar un premio. Venimos a decir con responsabilidad que el tiempo de actuar es ahora”, señaló Guajardo.
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Aunque Canirac ya impulsa un programa de profesionalización en inglés, la empresaria subrayó que este esfuerzo requiere del respaldo gubernamental para lograr un impacto significativo. Actualmente, no se cuenta con apoyo suficiente para llevar la capacitación a gran escala.
Además del reto idiomático, el sector enfrenta un alto nivel de rotación laboral cercano al 30 por ciento y un déficit de personal, lo que pone en riesgo la atención adecuada durante el evento deportivo.
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Por su parte, la secretaria de Turismo de Nuevo León, Maricarmen Martínez, reconoció el reto y mencionó que están trabajando con la Secretaría del Trabajo para vincular a migrantes repatriados con empleos en restaurantes, pero no presentó una estrategia concreta de capacitación en idiomas.