La Fonda San Francisco, ubicada en el municipio de San Pedro Garza García, ha capturado la atención de la Guía Michelin por su enfoque auténtico y sencillo de la cocina mexicana.
Este establecimiento, descrito como humilde y de perfil discreto, contrasta con la personalidad distintiva de su chef y propietario, Adrián Herrera, o mejor conocido como “El chef Herrera”, actual juez de MasterChef México.
A pesar de no ofrecer un servicio de lujo, el restaurante se destaca por proporcionar comidas abundantes y bebidas de calidad en un ambiente relajado y acogedor que refleja la esencia de una auténtica fonda mexicana.
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La propuesta culinaria es rústica y auténtica, destacando platillos caseros como las encacahuatadas, con su característico sabor a frutos secos.
Por supuesto, no podía faltar un clásico de la gastronomía regiomontana, que es el cabrito, donde la Fonda San Francisco se presenta en un jugoso guiso, acompañado de empalmes rellenos que realzan su tierno sabor.
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Aunque la presentación de los platos no sea sofisticada, su sabor irresistible es lo que verdaderamente los hace destacar, viniendo del arte culinario del juez de MasterChef México.
Si ya se te antojaron algunos de estos platillos, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar estos sabores únicos.
La Fonda San Francisco te espera en la calle Manuel González número 115, en el Casco Urbano de San Pedro Garza García, Nuevo León, donde la tradición y el buen sazón se sirven en cada plato.