La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) emitió una alerta sanitaria sobre la posible contaminación por salmonela en huevos de seis marcas, que son Western Family, Compliments, Golden Valley Eggs, IGA, Foremost y No Name.
La advertencia de las autoridades de Canadá fue dada a conocer el pasado 18 de enero y se mantiene vigente dado que algunos de estos productos se vendieron para supermercados, tiendas de autoservicio hoteles y restaurantes a nivel nacional.
A través del comunicado emitido por la CFIA se dan las siguientes recomendaciones a los consumidores:
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1. Verifique si posee productos retirados en su hogar.
2. No consuma, venda ni distribuya los huevos contaminados.
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3. Deseche los productos afectados o devuélvalos al establecimiento de compra.
4. Si presenta síntomas tras haber consumido huevos, consulte a un médico.
5. Comuníquese con su minorista si tiene dudas sobre sus compras.
Aunque los alimentos contaminados con salmonela no suelen presentar cambios visibles o de olor, pueden causar enfermedades graves e incluso mortales. Por ello, las autoridades reiteran la importancia de tomar precauciones.
Esta alerta sanitaria permanece activa y las investigaciones continúan. Para más información, los consumidores pueden visitar el sitio web oficial de la CFIA y mantenerse al tanto de nuevas actualizaciones.
¿Qué es la salmonela?
La salmonella es un género de bacterias que puede causar una infección llamada salmonelosis en humanos y animales. Se transmite principalmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados con heces de animales o personas infectadas.
Síntomas de la salmonelosis
Los síntomas suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de la infección e incluyen:
- Diarrea
- Fiebre
- Vómitos
- Dolor abdominal
Cabe destacar que hasta el momento aunque estas alertas no afectan directamente a Nuevo León, es recomendable mantenerse informado y seguir las indicaciones de las autoridades sanitarias locales.