Con el objetivo de promover y preservar la rica tradición culinaria del noreste de México, el Festival Santa Lucía lanzó la convocatoria para el 5° Concurso de Cocina con Elementos Tradicionales "Nuevo León Sabe Bien".
Este certamen, que busca recuperar y celebrar las historias, anécdotas y memorias asociadas a la gastronomía de la región, ofrece a los participantes la oportunidad de ganar hasta $40 mil 000 en efectivo.
Detalles del concurso y modalidades
El concurso, que abrió su convocatoria en junio y cerrará el próximo 11 de agosto, está dirigido a todos los residentes de Nuevo León mayores de 18 años, sin importar su profesión u oficio, con un amor por la cocina tradicional.
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Los interesados pueden inscribir una receta en una de las dos modalidades disponibles: platillo dulce o platillo salado. Es importante destacar que los ganadores de los primeros lugares de la edición 2023 no podrán participar en la misma categoría en esta edición.
Los participantes deben seguir un proceso de registro gratuito a través de la página web oficial del concurso, https://www.nuevoleonsabebien.com.mx/ donde deberán detallar su receta, incluyendo tiempos de cocción y gramajes necesarios, además de contar la historia o anécdota detrás del platillo. Posteriormente, se seleccionarán los semifinalistas, quienes serán contactados para presentar físicamente su platillo ante un jurado calificador.
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Premios y evaluación
En ambas modalidades, los premios son los siguientes:
- 1er lugar: $40,000
- 2do lugar: $30,000
- 3er lugar: $20,000
Los ganadores serán anunciados durante la cuarta semana de agosto en las páginas web del concurso y del Festival Santa Lucía. Además, existe la posibilidad de que las recetas ganadoras y otras seleccionadas sean incluidas en un libro que recopilará la riqueza culinaria de Nuevo León.
Recomendaciones para participar
Con la fecha límite de inscripción acercándose, el comité organizador del concurso recomienda a los interesados completar su registro lo antes posible y asegurarse de cumplir con todos los requisitos establecidos.