NUEVO LEÓN

Escuelas de Nuevo León tienen seis meses para eliminar comida chatarra

El gobierno federal presentó los nuevos lineamientos y acciones de Vida Saludable en las escuelas, a fin de contribuir al ejercicio pleno del derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad en las escuelas de todo el país.

Dentro de las acciones prioritarias se estableció impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en espacios escolares.
Dentro de las acciones prioritarias se estableció impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en espacios escolares.Créditos: X/ UNICEF México/ Canva
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A partir del próximo mes de marzo entrarán en vigor los nuevos lineamientos y acciones de Vida Saludable en las escuelas, a fin de contribuir al ejercicio pleno del derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad en las escuelas para niñas, niños, adolescentes y jóvenes establecidos por el gobierno federal.

De acuerdo con un monitoreo realizado durante el ciclo escolar 2023-2024, en 10 mil 533 escuelas, se detectó que en el 98 por ciento se vendía comida chatarra; el 95 por ciento bebidas azucaradas; el 79 por ciento refrescos; en 77 por ciento había venta externa de comida chatarra, y en el 25 por ciento había publicidad de comida chatarra.

Además, agregó, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSATU) 2020-2023 reveló que 5.7 millones de estudiantes de 5 a 11 años tienen obesidad, mientras que 10.4 millones de alumnas y alumnos de 12 a 19 años padecen esta enfermedad.  También, 7 de cada 10 escolares y 5 de cada 10 adolescentes no realizan ninguna actividad física.

¿Cuáles son los lineamientos que deberán cumplir las escuelas de Nuevo León?

  • Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en espacios escolares.
  • Promover el consumo de agua natural en las escuelas. Se orientará a madres y padres de familia para que a través de La Escuela es Nuestra (LEN), se decida por colocar bebederos en los planteles.
  • Capacitar a las autoridades y personal responsables de las cooperativas escolares para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada. Decirles qué sí y qué no se puede vender.
  • Emitir una Estrategia de Comunicación para maestros, maestras, padres y madres de familia, directores, para niñas y niños, que incluya la producción de materiales educativos de alimentación saludable, recetarios de alimentación saludable y económica, así como guías de orientación para el buen comer.
  • Reforzar el eje articulador de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana (NEM), con la formulación de contenidos en los Libros de Texto Gratuitos (LTG) que promuevan estilos de vida saludables y de educación para la salud.
  • Crear cursos y diplomados para docentes.
  • Promover la actividad y práctica deportiva.
  • Establecer un sistema de seguimiento y evaluación de Vida Saludable.

Dichos lineamientos entrarán en vigor en 180 días y serán obligatorios a partir del 29 de marzo de 2025 en todas las escuelas de los tres tipos educativos del SEN: Básica, Media Superior y Superior, por lo que deberán acatarlos las 258 mil 689 que existen en el país.