¿Buscas la receta perfecta para acompañar tus platillos principales en la cena de Nochebuena? ¡No busques más! Te presentamos una receta súper fácil y deliciosa de ¡puré de papa con salsa gravy! Ideal para principiantes, este acompañamiento se convertirá en el deleite de todos, incluso del paladar más sofisticado.
Ingredientes para el Puré de Papa:
- 4 papas grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema de leche
- 45 gramos de mantequilla
- Agua (para cocer las papas)
- 200 gramos de queso gouda, parmesano u otro de tu elección (que pueda gratinar)
- Sal al gusto
Instrucciones para el Puré de Papa:
1. Hornea las papas durante una hora y media o hasta que al insertar un cuchillo, las sientas suaves.
2. Calienta la leche con la mantequilla en una olla amplia.
3. Pela y parte las papas, aplasta la pulpa y colócala en la batidora; agrega poco a poco la leche y la mantequilla hasta integrar completamente.
4. Incorpora el queso elegido y mezcla hasta lograr una textura de terciopelo.
5. Salpimienta al gusto y sirve.
Ingredientes para la Salsa Gravy:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 2 1/2 tazas de caldo (pavo, res, pollo)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones para la Salsa Gravy:
1. Derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la harina y mezcla hasta que tome un color dorado, similar al del gravy.
3. Añade el ajo en polvo, pimienta negra y el caldo de tu elección.
4. Mezcla hasta que la salsa espese lo suficiente para alcanzar una textura gruesa pero tersa.
5. Sirve sobre tu puré de papa o tu carne favorita.
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Con esta receta, conquistarás los corazones de tus invitados y convertirás tu cena en un festín inolvidable.