Este 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación, fecha que fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la cual tiene como propósito concientizar sobre la importancia de la alimentación y la necesidad de erradicar el hambre.
Este año, la temática principal es el cuidado del agua.
"El agua es esencial para la vida en la Tierra. Cubre la mayor parte de la superficie del planeta, constituye más del 50% de nuestros cuerpos, produce nuestros alimentos y sustenta los medios de vida.
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Pero este recurso preciado no es infinito y debemos dejar de darlo por sentado. Los alimentos que comemos y su forma de producción afectan al agua", establece la FAO.
Además del cuidado del agua y la erradicación del hambre, en este día se busca también que las personas adopten una alimentación adecuada, equilibrada y nutritiva para la salud.
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¿Cómo tener una buena alimentación?
Consume una amplia variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios, incluyendo frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa. Esto garantiza que obtengas una amplia gama de nutrientes esenciales.
Además, es importante controlar las porciones de alimentos y evitar aquellos que contengan un alto número de calorías.
¿Cómo contribuir a una buena alimentación en Nuevo León?
En el Estado existe el programa Hambre Cero, el cual busca erradicar la pobreza extrema alimentaria y el desperdicio de alimentos en Nuevo León.
1 de cada 10 neoloneses no puede alimentar a su familia y se contabilizan alrededor de 430 mil personas que no tienen suficiente para comer.
Durante el mes de octubre se podrá aportar a esta causa a través del redondeo en todas las sucursales de H-E-B, Soriana y Mi Tienda del Ahorro, beneficiando así a miles de familias.
En México se desperdicia el 35% de los alimentos que se producen, es por ello que debemos de evitar esta práctica en casa y se debe de planear la alimentación.
Consejos para reducir el desperdicio de alimentos:
- Adoptar una dieta más saludable y sostenible
- Comprar solo los alimentos necesarios
- Almacenar los alimentos con sensatez
- Revisar el etiquetado de los alimentos
- Reutiliza las sobras de los alimentos (que estén en buen estado)
- Apoya los productores de alimentos locales
- Usar menos agua
- Mantener limpios los suelos y el agua
- Comer legumbres y verduras de forma frecuente
- Compartir alimentos