Por cuarto año consecutivo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la academia y el sector productivo reafirmaron su compromiso por fortalecer el trabajo conjunto para extender las medidas sanitarias y de inocuidad a todos los procesos productivos y así garantizar alimentos sanos y seguros para más de 130 millones de personas en México.
Durante la inauguración del 4° Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria 2026, el subsecretario, Leonel Cota Montaño, reconoció el liderazgo del CNA para reunir cada año a reconocidos especialistas y debatir sobre alternativas para fortalecer el campo mexicano.
A pesar de la complejidad de los tiempos actuales para el sector agroalimentario, resaltó que los productores de pequeña y mediana escala mantienen su dinamismo, compromiso y capacidad para generar alimentos suficientes, de calidad y nutritivos.
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Indicó que se atiende de manera prioritaria las necesidades de los agricultores, ganaderos, pescadores y acuicultores y, muestra de ello, es la estrategia que opera la SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para erradicar en el menor tiempo posible al gusano barrenador del ganado (GBG) del territorio nacional.
Para lograr el objetivo, como ocurrió hace más de 30 años, dijo que es necesaria la participación de todas las organizaciones productivas y la sociedad en su conjunto, “y así lo estamos haciendo”.
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Respecto a temas comerciales, destacó que la SADER mantiene su compromiso de fortalecer las relaciones con otros países para diversificar mercados y, de esta manera, garantizar el abasto de alimentos sanos y seguros, así como impulsar que nuestros productores coloquen sus mercancías en un mayor número de naciones.
En su oportunidad, el director general de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Alan Elizondo Flores, precisó que el Gobierno de México fortalece de manera permanente la inversión financiera en el sector para detonar tecnologías y procesos sostenibles y accesibles para productores de pequeña y mediana escala y, con ello, estén en la posibilidad de combatir las plagas y enfermedades que amenazan la seguridad alimentaria.
Indicó que los productores y empacadores mexicanos se han posicionado a nivel mundial por sus altos estándares sanitarios y de inocuidad, lo que permite asegurar el abasto de alimentos de la población mexicana y enviar los excedentes a diferentes destinos internacionales.
El presidente del CNA, Jorge Esteve Recolons, hizo un llamado al sector privado a fungir como un primer sistema de alerta para enfrentar retos actuales, y expresó la necesidad de consolidar la regionalización sanitaria en las Américas y mirar hacia las mejores prácticas de protección a la salud, humana, animal y ambiental integrada en "Una sola salud" como un referente para enfrentar los retos sanitarios que afectan a más de tres millones de pequeños productores mexicanos.
Durante el evento, el CNA y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), firmaron un Convenio de Colaboración a fin de fortalecer el desarrollo de proyectos para fortalecer la sanidad e inocuidad en la región de las Américas.
Juan Carlos Alarcón (@amarilloalarcon)