El gobierno federal y productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros firmaron el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, con el que buscan estabilizar el precio de la tortilla en el país para lograr una reducción gradual.
Durante el siguiente semestre los distintos actores en esta cadena productiva trabajarán para que el precio de la tortilla disminuya 5% y posteriormente alcanzar un 10% como meta sexenal, refirió Alejandro Habib Nicolás, enlace de sectores productivos en la Secretaría de Economía.
“Bueno, la disminución va a ser gradual durante los siguientes seis meses se va a llevar a cabo una reunión de evaluación nuevamente con la presidenta y durante estos seis meses va a haber reuniones de de seguimiento de evaluación con el secretario de Agricultura, el secretario Berdegué, aquí lo más importante es que todos los que intervenimos de algún modo en la industria de la masa y la tortilla, pues pongamos ese granito de arena para lograr conseguir primero que no suba de precio, la tortilla y segundo que haya una disminución gradual. eso es lo más importante”, indicó.
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Previamente, durante su conferencia matutina, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció que se llevaría a cabo la firma de un convenio voluntario para eliminar el intermediarismo en la cadena productiva de tortillas, a fin que no aumente el precio de dicho producto.
“Vamos a firmar un acuerdo con las harineras de maíz y la asociación de tortillerías o las asociaciones, también es un acuerdo voluntario para que no suba el precio de la tortilla, el objetivo es que se compre o sea que haya menos intermediarismo entre el que vende maíz y el que lo procese y que haya acuerdos directos entre el productor y el procesador para disminuir todo el intermediarismo que muchas veces es lo que eleva el precio de la tortilla entonces hoy vamos a firmar ese acuerdo es un acuerdo muy importante pues la tortilla es el principal alimento en nuestro país”, señaló.
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La mandataria comentó que también se incluirá a las tiendas de bienestar y alimentación para el bienestar para que haya una reducción de la tortilla en zonas de alta marginación del país.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, el kilo de tortilla en México debe rondar, en promedio, los 28.87 pesos. Según el monitoreo de una muestra de 601 tortillerías, las más económicas. con un precio entre 19 y 20 pesos, se ubican en Tlaxcala, Coyoacán y Oaxaca.