Hoy como cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, por ello a continuación te mostramos la lista de los mejores que hay en el mundo dentro de dicha profesión.
“Desde 2004, esta fecha se ha instaurado a nivel global para aclamar la profesión de los chefs de todo el mundo. En concreto fue el Dr Bill Gallagher, presidente de la Asociación Mundial Culinaria (World Association of Chefs Societies, por sus siglas en inglés WACS) en 2004, quien decidió crear este día. Con ello pretendía promover la carrera de los chefs a la vez que se aprecia su labor”, señala la Escuela Superior de Gastronomía ‘Barcelona Culinary Hub’, que es un Centro Adscrito de la Universitat de Barcelona.
¿Quiénes son los mejores chefs del mundo?
La Asociación Mundial Culinaria fue la encargada de establecer esta fecha. Dicha organización se fundó en 1928 y tiene como fin hacer visible la industria de la gastronomía y la cocina.
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“Este día se conmemora la labor de los chefs alrededor de todo el mundo. Sin embargo, México es el único país que tiene su propia fecha. Esta es el 26 de enero, en la que celebran el Día del Chef Mexicano”, agrega Barcelona Culinary Hub.
A continuación los mejores 10 chefs del mundo, de acuerdo con la lista “The best Chef Award 2022”:
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- Dabiz Muñoz - España
- Rene Redzepi - Dinamarca
- Joan Roca - España
- Massimo Bottura - Italia
- Andoni Luis Aduriz - España
- Björn Frantzen - Suecia
- Oriol Castro Eduard Xatruch y Mateu Casañas - España
- Alain Passard - Francia
- Ana Roš - Eslovenia
- Alex Atala - Brasil
Los premios “The Best Chef” son “una vibrante comunidad mundial de apasionados amantes de la comida. Un proyecto dedicado a celebrar a los muchos chefs talentosos que crean las mejores experiencias gastronómicas en todo el mundo, además de ser una familia global de personas con ideas afines que comparten aventuras culinarias. Un espacio común donde la vieja guardia comparte el núcleo del oficio con la próxima generación, quien a cambio inspira nuevas formas de pensar”, asegura en su sitio web.
Así que ya sabes que ellos son los mejores en el mundo para que puedas celebrar el Día Internacional del Chef disfrutando tu comida preferida o yendo a tu restaurante favorito.