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En entrevista con Pamela Cerdeira, para MVS Noticias, Britany Esparza y Alejandra Soto, creadoras del sazonador Tasty Shrimp, estos estudiantes explican cómo es que llevarán su sazonador a concurso en Kazajistán para apoyar a pescadores de Sinaloa.
Como una medida de cuidado al medio ambiente y de no desperdicio en la actividad pesquera, Britany Esparza y Alejandra Soto compartieron cómo es que surge la idea de crear este producto.
“Yo soy del campo pesquero de Sinaloa, yo soy hija de un padre pescador, entonces pude percatarme que el gran desperdicio de cabezas de camarón estaba generando muchos problemas para nosotros, los habitantes de la comunidad, ya que este desperdicio generaba tanto contaminación como fugas económicas. Para mí era muy alarmante ver cómo nuestro principal ingreso no estaba siendo utilizado al 100%”, narró Britany Esparza.
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Fue así como surgió este proyecto ante la preocupación por este desperdicio, por lo que decidieron buscar una solución y nació ‘Tasty Shrimp’, qué es un sazonador de camarón hecho 100% a base de cabezas de camarón.
Ante ello, Alejandra Soto detalló que el gran reto fue crear algo que no se había hecho antes, principalmente porque ninguna de las dos estudiaba algo relacionado con la química o con la medicina o con alguna rama relacionada.
“La idea fue crear un producto alimenticio y saludable, que cubriera las necesidades que nosotros queríamos que cubriera, este producto que fuera nutritivo, que fuera saludable, que fuera 100% orgánico, ese fue el reto más grande al momento de crear este producto, esta prueba y error y pues fueron 2 años de un arduo trabajo, pero, pues, fue logrado”, dijo.
Ahora ambas creadoras, tras ganar el primer lugar en Enactus México, ahora asistirán a la competencia mundial contra Egipto, Canadá, Estados Unidos y muchos países más que están en la liga, por lo que viajarán a Kazajistán los días 23 y 24 de octubre.
“Estamos muy emocionadas por desempeñar un muy buen papel en Kazajistán y pues que nos ayuden a hacer crecer muchísimo más este proyecto”, señalaron Britany Esparza y Alejandra Soto, creadoras del sazonador Tasty Shrimp.