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En su colaboración para MVS Noticias con Luis Cárdenas, la experta en libros Dalila Carreño recomendó la lectura de "Lo que la comida le hace a tu cerebro".
Este libro, escrito por la reconocida psiquiatra, chef y especialista en nutrición, Uma Naidoo, ofrece una fascinante exploración sobre la estrecha conexión entre la alimentación y la salud mental.
¿Por qué leer ‘Lo que la comida le hace a tu cerebro’?
Durante su intervención, Carreño destacó algunos datos impactantes revelados en el libro, como el hecho de que el 90 por ciento de los receptores de serotonina, el neurotransmisor asociado con la felicidad, se encuentran en el intestino.
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Esto subraya la importancia crucial de una alimentación adecuada para el bienestar emocional y cognitivo.
El libro explora cómo ciertos alimentos pueden afectar profundamente el funcionamiento del cerebro, tanto o más que algunos medicamentos.
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Por ejemplo, el elevado consumo de azúcares puede empeorar la depresión, mientras que otros alimentos como los frijoles, la avena, el plátano y la cebolla, conocidos como prebióticos, así como los probióticos, pueden contribuir a reducir este trastorno.
Carreño también mencionó el papel crucial del Omega 3 en la protección de las neuronas cerebrales contra la inflamación, presente en alimentos como el pescado, las nueces, la chía y las verduras de hoja verde.
Además, resaltó datos interesantes sobre el azafrán, que podría ser tan efectivo como el Prozac en el tratamiento de la depresión.
El libro no solo ofrece información valiosa sobre la relación entre la alimentación y la salud mental, sino que también incluye más de 50 recetas diseñadas para mejorar el bienestar emocional y cognitivo.
Desde ensaladas hasta platos principales, las recetas están respaldadas por investigaciones científicas y ofrecen una forma práctica de implementar los consejos nutricionales.
El libro está disponible en formatos físico y digital, lo que lo hace accesible para todos aquellos interesados en mejorar su bienestar a través de la nutrición consciente.
En conclusión, "Lo que la comida le hace a tu cuerpo" es una obra que vale la pena explorar, ya que ofrece una visión perspicaz y fundamentada sobre la importancia de una alimentación saludable para una mejor calidad de vida y un óptimo estado de ánimo.