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En entrevista con Juan Manuel Jiménez en ausencia de Manuel López San Martín para la Segunda Emisión de MVS Noticias, la chef Yara Ortiz dio algunas recetas fáciles de hacer para poder despedir el 2022 con un delicioso platillo.
"Hay muchas opciones ahorita que existe la posibilidad de comprar productos ya empezados. A veces nos complicamos con el tiempo, utensilios y conocimientos que no tenemos, pero podemos hacer grandes recetas”, afirmó la chef.
Una de las recetas que dio la chef Ortiz consiste en productos de mar, ya que dijo que una gran cena para despedir el 2022 podría incluir atún o salmón. Lo único que necesitas hacer es cortar un poco de hiervas finas, cebollín, perejil, posteriormente agregar sal, pimienta, mostaza, mayonesa para después revolver dichos ingredientes con la proteína.
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También dijo que una gran opción para la cena de Año Nuevo consiste en una salsa de champiñones, misma que se logra acitronando cebolla y tocino en mantequilla, crema y leche. En otro sartén asaremos un medallón de filete con un poco de aceite, una vez que esté listo agregaremos la preparación antes mencionada.
Además, la chef dijo que una gran bebida para cerrar el 2022 con broche de oro sería un vino mexicano, los cuales, según su criterio, tienen una excelente calidad.