La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a diversas marcas de colágeno y determinó cuál es la que cuenta con más carbohidratos.
El colágeno es la proteína estructural más abundante en el organismo, que constituye una proporción de casi el 25 por ciento de la proteína total.
Este se obtiene de manera natural de la piel y articulaciones de animales como el pollo, res, cerdo, entre otros, así como en la piel y espinas de los pescados.
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La regulación establecida en el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios (RCSPS), señala que en su artículo 168 que estos productos pueden estar compuestos de:
- Carbohidratos
- Proteínas
- Aminoácidos
- Ácidos grasos
- Metabolitos
- Plantas
- Hierbas
- Algas
- Alimentos tradicionales deshidratados u otros que establezca la Secretaría de Salud.
¿Cuál es la marca de colágeno con más carbohidratos?
La Profeco explicó que las normativas vigentes apuntan que el colágeno puede tener alguno de los componentes antes mencionados de manera aislada o una combinación de los mismos.
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Los cuales pueden estar adicionados o no, de vitaminas o minerales, además de que su consumo no deberá representar un riesgo para la salud.
En su estudio, la Profeco revisó aspectos como: denominación genérica, lote, fecha de caducidad, denominación específica, contenido neto, lista de ingredientes, declaración nutrimental, nombre y dirección, componentes, leyendas de advertencia e instrucciones.
El estudio revisó 32 productos de diferentes marcas de colágeno y colágeno hidrolizado en polvo, tabletas y cápsulas.
Lo hallado por la dependencia es que la marca con mayor cantidad de carbohidratos es:
Cahuenga
Es un suplemento alimenticio hidrolizado, producto hecho en México, en su presentación de 500 gramos.
Este tiene un costo de 239 pesos, y contiene diferentes nutrimentos de consumo por día, como:
- Proteína: 9.3 gramos
- Grasa: 0.10 gramos
- Contenido energético: 152 kcal
- Sodio 81 miligramos
- Carbohidratos: 28.43 gramos
- Colágeno: 8.3 gramos
De acuerdo con el estudio, esta marca presenta la información completa para el consumidor, y se recomienda tomar una porción de 40 gramos al día.
Este es el producto que más colágeno tiene; sin embargo, la Profeco aclara que el colágeno es un suplemento alimenticio, y que no se tratan de productos dirigidos para tratar, curar o aliviar síntomas de alguna enfermedad, al no ser considerados como medicamentos.