Siempre es importante estar al tanto de los costos de los productos básicos, por ello aquí te decimos cuál es el precio promedio de la tortilla, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicho alimento es básico en la dieta mexicana porque representa más que solo un alimento, también resulta esencial como un símbolo a nivel cultural y económico.
Precio promedio de la tortilla enero 2025
Miles de tortillerías y molinos de nixtamal en el país enfrentan diversos desafíos, desde el precio del maíz hasta los costos de producción. La relevancia de este alimento es tal que su costo puede impactar tanto en la economía familiar como en la estabilidad social.
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La tortilla ha sido el eje central de la dieta en nuestro país, desde el México prehispánico hasta la actualidad. Recordemos que su elaboración tradicional ha evolucionado con el tiempo, pues pasó de la molienda manual del nixtamal a modernas máquinas tortilladoras automáticas.
Sin embargo, esta transición no ha estado exenta de cambios en la calidad y textura del producto, especialmente en las tortillas hechas con harina de maíz nixtamalizado, que son menos flexibles en comparación con las de masa de nixtamal tradicional.
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El reporte publicado por la Profeco en la conferencia mañanera de este lunes 27 de enero señala que el precio promedio de la tortilla se mantiene en 23.31 pesos por kilogramo, de acuerdo con un monitoreo en 602 tortillerías del país entre el 13 y el 17 de enero.
También reveló una amplia variación de precios ya que el costo más bajo se registró en el establecimiento “El Buen Maíz” en Veracruz, con 17 pesos por kilogramo, mientras que el más alto fue reportado en “La Victoria”, en Monterrey, con 30 pesos.
Ahora ya sabes cuál es el precio promedio de la tortilla. Además, la Profeco resalta la importancia de comparar precios al adquirir productos básicos como la tortilla.